昨日，省烹饪协会评选渭南湭河老街美食城“陕西名菜”、“陕西名小吃”结果出炉，25种菜品与小吃榜上有名。
据了解，入驻湭河老街美食城的各县（市、区）的代表性菜馆纷纷推出自己的拿手菜品参与“陕西名菜、名小吃”评选，共有32种菜品参评。昨日上午，省专家组对参选菜品从观感、性味以及营养卫生等方面进行全方位品评，最终选出临渭“三贤阁”的“过桥排骨”、白水“圣芳苑”的“豆腐瓢”、蒲城“锦绣源”的“浇汁西葫芦”等12种名菜，以及大荔“聚贤庄”的“萝卜烙饼”、澄城“豪豪老味道”的“澄城麦子泡”等13种名小吃。评选中，专家组还对菜品的优点与不足给予现场点评，让各店大厨受益匪浅。
据市烹饪协会负责人介绍，举办名菜名小吃评选，正是为了促进湭河老街美食城提高菜品水平与服务质量，更好地为广大市民服务。
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