春发生饭店里的陕西美食
四川新闻网西安4月6日讯(记者陈天乐)4月5日下午，第七届“全国网络陕西行”活动走进春发生饭店，体验“舌尖上的陕西”。
春发生饭店创建于1920年，距今已有88年历史。其名取自唐代大诗人杜甫《春夜喜雨》诗中的“好雨知时节，当春乃发生”的名句。饭店以经营陕西著名特色风味小吃“葫芦头泡馍”、“系列炒菜”而闻名的中华老字号饭店。近年来，该店经营的“葫芦头泡馍”、“粉汤羊血”、“辣子蒜羊血”、“水盆大肉”、“三鲜煮馍”等十余个菜点先后被国家商业部、中国烹饪协会评为“中华名小吃”、“中国名菜”称号。