人民网纽约7月13日电（记者董晓乐 罗凯茵）为推动中美两国文化旅游交流，陕西省旅游局与中国驻纽约旅游办事处在7月12日晚于纽约市时代广场万豪酒店共同举办了为期三天的“游中国—陕西旅游美食展示”。
该活动旨在利用旅游这种“民间外交”加强两地交流，以美食展示为契机，更深一步地推广陕西旅游，让联合国官员、美国主流社会及旅行业界和更多的美国了解中国、了解陕西，增进两国友谊。
陕西省旅游局董宪民局长在致辞时表示， 他于90年代曾在中国驻纽约总馆工作，故对美国印象深刻。他希望这次在纽约举办的活动能通过展示陕西美食和旅游，更进一步地推动中美两地民间文化的交流。
当晚的美食展示宴会是由陕西各大五星级酒店的名厨精心准备而成。他们带来了香酥葫芦鸡、五彩豆腐羹、泡泡油糕、金线油塔、肉夹馍、臊子面、饺子宴、核桃酥、枣肉沫糊等著名传统风味。
在场的嘉宾除了享受了陕西的美食之外，还亲眼目睹了陕西民间艺人现场表演剪纸、泥塑、农民画和木板年画等传统民间艺术。
董局长表示，正是这些传统食物及民间艺术，令陕西成为国际著名的旅游目的地。每年，陕西吸引着近300万的海外旅游者前来观光。其中美国观光者从2005年到2011年连续7年成为陕西旅游的第一客源市场。2005年美国来陕游客的12.59万人次，至今发展到2011年来陕23.13万人次，占当年美国来华游客212万人次的10.9%，并且目前依然保持着持续增长的态势。
这一次旅游美食展示经过了一年的策划，主办单位希望借此次机会把最具陕西特色的美食带到美国。
“因为旅游的四个要素里面其中有一点就是食，所以我认为陕西的美食确实是代表着中华民族的精髓。所以通过陕西的美食，我们大家可以看到中华民族的源远流长的文化。”董局长说道。
当晚活动持续了约3个小时，有大约300名嘉宾到场。中国驻纽约总孙国祥、中国旅游协会荣誉会长何光暐，中国常驻联合国代表李保东、中国驻纽约旅游办事处主任薛亚平也出席了活动。