陕西农家乡土美食展
评委组评选农家乡土特色精品菜
西部网讯（见习记者 石永波）今天（9月29日）上午，在第二届陕西省休闲农家（农庄）乡土美食推介活动上，西安市的金丝萝卜汤、宝鸡市的双凤呈祥、咸阳市的乾州一口香、铜川市的梅菜羊肉扣碗、延安市的洋芋沫沫、安康市的菊花萝卜等20个菜品被评为“陕西特色精品菜”。
第二届陕西省休闲农家（农庄）乡土美食推介活动由省农业厅和宝鸡市人民联合主办，在眉县举行。来自西安、延安、榆林、汉中及韩城、杨凌等全省12个市（区）的13支代表队进行了乡土美食厨艺展，他们按照突出食材的生态性和地域特色，注重传承当地优秀民间传统烹饪技法和食用方法，美食制作过程中的规范性和营养性的原则，现场烹制了104道各类菜品。
农家乡土特色精品菜 在“陕西特色精品菜”评选环节，由陕西省商务技能考评中心主任李谦和陕西省饮食服务国家级职业技能鉴定所六名高级技师组成的评委组，按照自然性、地域性、民俗文化性、规范性、营养性兼备的评判标准，对每个代表烹制的菜品进行了品鉴和评选。结合群众评议，最终评选出了西安市金丝萝卜汤、宝鸡市双凤呈祥、宝鸡市双菊迎宾、宝鸡市农家糯米排骨、宝鸡农家双味白菜卷、咸阳市乾州一口香、咸阳市关中烩菜、铜川市梅菜羊肉扣碗、铜川干锅萝卜、延安市洋芋沫沫、安康市菊花萝卜、杨凌炝拌鸭趾菜、杨凌睁眼辣子大刀面、汉中市泥鳅沾豆腐、汉中市浆巴扣腊肉、商洛市药膳凤凰板栗、榆林市猪肉沾糕、渭南市素过油肉、渭南市同洲旦旦饼、韩城市倩娘豆浆20个特色精品菜。
代表队现场烹制各类农家乡土菜品 同时，延安、安康、榆林、商洛、宝鸡逸乐园、杨凌等六支代表队荣获优秀团队，西安市农委、宝鸡市农业局等六家单位荣获优秀组织。
据了解，本次推介活动是贯彻落实省积极培育休闲农业有关有求举办的系列活动之一，活动以“美食•生态•休闲”为主题，旨在深入拓展农业多功能性，延长农业产业链条，丰富休闲农业内涵，增加休闲农业活力，促进农村一、二、三产业融合发展，不断扩展农民创业增收空间。
近年来，省农业厅通过加强规范引导、开展示范创建、加大学习培训和宣传推介力度等措施，有力促进了全省休闲农业的快速健康发展。据不完全统计，全省现有休闲农业专业村249个，休闲农庄320个，休闲农业园区350个，休闲农家经营户1.2万多户，直接从业人员31万人，带动28万农民创业就业，人均收入1.2万元以上。全省休闲农业年接待游客5500万人次，营业收入40亿元。休闲农业已经成为农民创业就业的新渠道，增收致富的新门和城乡居民休闲消费的重要方式。
本次推介活动中，宝鸡市还现场进行了西府名优小吃展示，休闲农业创意作品、摄影作品展示及眉县猕猴桃品尝推介等系列活动。
陕西省农业厅党组、副厅长高爱平，农业厅副巡视员李成斌，宝鸡市副市长景耀平、农业部休闲农业处处长邵建成等领导和嘉宾参加了推介活动。