#陕西美食#【户县摆汤面】摆汤面最重要的是那碗汤，汤最主要的是臊子，这臊子配上户县的陈醋，放入炒好的豆腐，鸡蛋饼丝，漂满切碎的韭菜叶、葱花。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃。赞曰：薄如纸，细如线，下到锅里转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。
#陕西美食#【户县摆汤面】摆汤面最重要的是那碗汤，汤最主要的是臊子，这臊子配上户县的陈醋，放入炒好的豆腐，鸡蛋饼丝，漂满切碎的韭菜叶、葱花。吃时，夹一小箸面条，放入汤里摆一摆，然后再吃。赞曰：薄如纸，细如线，下到锅里转，捞到碗里象条线，吃到嘴里光又绵。