“老妖带你吃西安”，真实姓名王昕，自称“西安资深吃货”，人生信条：“无酒不妖，无肉不欢”。其在微博微信等平台上已经拥有了50多万的粉丝，而且都是响应能力很强的“干粉”。看资深吃货如何带你吃喝西安，做西安本土最地道的“酒囊饭袋”。
推荐菜：肉夹馍 米皮 羊肉泡馍 油泼面 凉皮 岐山臊子面 香锅面 浆水面 大盘鸡 水盆羊肉 凉拌荞麦糕 跳水鱼 白吉馍 拌面筋 大碗鱼 干拌面 陕面居(清河五彩城店) 海淀区清河中街68号五彩城东区6楼 82834130陕面居(富力城店) 朝阳区富力城星光大道商业6-8号 58768627陕面居(学清店) 海淀区学清甲8号圣熙8号购物中心2号楼1楼8号 82755570陕面居(乐成店) 朝阳区东三环中20号乐成中心B103-1号 67786656陕面居(中服大厦店) 朝阳区建国99号中服大厦1楼 65818080陕面居(外馆斜街店) 朝阳区外馆斜街甲1号泰利明苑小区底商 85285906陕面居(建国店) 朝阳区建国88号SOHO现代城西侧街 85895383陕面居(女人街店) 朝阳区女人街步行街美食林Y-7号 64621117陕面居(嘉华世纪店) 朝阳区建国门内大街18号嘉华世纪1-109号 65155098陕面居(幸福一村店) 朝阳区幸福一村四巷 64171203
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陕西纵跨黄河长江两大流域，特殊的地理和历史背景，注定陕西美食有很大的包容性和变通性。肉丸胡辣汤是一千多年前，从中亚西亚来长安的穆斯林带来的美食。在旬阳县蜀河镇，湖广一带商贾云集于此，成就地道美食蜀河八大件。榆林拼三鲜在历史上是由南方来的官宦人家结合当地食材而创造的。一道美食里有包容，更有这片土地独有的文化融合。
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陕西，因为地理气候的多元，拥有截然不同的肉食文化。陕北受北方游牧民族的影响，喜食羊肉，而每到年底，大山深处的陕南人都会杀年猪做腊肉，在关中地区，人们吃肉更注重原汁原味，肉夹馍、带把肘子……成为饮食的经典。美味背后的故事同样反映了陕西各地的真实生活状态。
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西安这块土地上，曾经出现过多少宫廷盛宴和坊间美食，没有人能说的清。数千年的纵向传承和八省互通的横向交流，让这里成为美食聚集地，无论在这里生活，还是来这里旅游，琳琅满目的美食总会成为人们难以割舍的留恋。无论是本土的，还是外阜的，西安，绝对称得上是一座美食之都。
最让人难忘的美食往往充满了家乡的回忆，本期选择陕西各地最忒色的乡土美食。在三九寒天里，老汉羊蹄的生意依旧红火，这里包含着很多榆林人的记忆。大荔、合阳一带的黄河滩上正生长着另一种当地的特色——9孔莲。这也正是陕西莲菜与湖北安徽一带莲菜的区别，9孔莲粉少无丝，成就了陕西的另一道美食莲菜煮馍。一道美食能让人回味，也激发起陕西人浓浓的乡愁。
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关中八大怪、辣子一道菜，在陕南，人们迷恋蔬菜发酵后的乳酸味，一盘酸萝卜炒腊肉是陕南人家最平常不过的菜肴。陕南还是陕西重要的茶，在品茶之余,人们利用苦味创造出美味的茶香鱼。渭南临渭区的特产石灰窑水晶饼是陕西甜品的代表，在老陕人的年夜饭上，还有一道不可缺少的甜食，那就是八宝甜饭。
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