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如新健康中国行（陕西站）舌尖上的健康得到陕西省保健协会营养保健专业委员会常委李文栋、著名美食评论家“老班长”以及NU SKIN如新抗衰老科研顾问团的马志英教授的现场点评内容来自dedecms
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陕西著名美食评论家“老班长”对西安小吃做点评织梦内容管理系统
9月27日，NU SKIN如新健康中国行陕西站“舌尖上的健康”落地活动在西安陕菜研究举行。活动中，陕菜大厨们现场一对一教吃货网友制作最受欢迎的陕西小吃，并邀请陕西省保健协会营养保健专业委员会常委李文栋、著名美食评论家“老班长”以及NU SKIN如新抗衰老科研顾问团的马志英教授进行现场点评，健康的陕西饮食观念，引发更多关注健康。
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9月初开始，NU SKIN如新联合本地开展了近一个月的“老陕一日三餐都吃啥”问卷调查，约有2000人参与了此项调查。随后，又通过微信号平台组织了“周末做健康大餐”比赛，从上百名参赛者中评选出了20名“健康吃货”，来向陕西大厨学做小吃。copyright dedecms
本次调查结果显示，陕西人饮食以面食为主，同时，调查数据也反应了陕西人健康与饮食方面的具体问题，比如54.7%的参与人群一日三餐不规律， 56.9%的参与人群会通过大吃大喝来派遣和压力，60.77%的参与人群基本没有运动的习惯。
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一日三餐都爱面老陕饮食结构要调整内容来自dedecms
这次活动中，网友评选出最受欢迎的陕西小吃，前五名分别是泡馍、肉夹馍、凉皮、烤肉、胡辣汤。李文栋分析认为：陕西的面食文化历史悠久，但从现代餐饮来看，长期高碳水化合物、高油脂的饮食可能引发心血管疾病。我们发现，随着现在人们生活水平的提高，越来越多的家庭关注到这个问题。但人们在调整自己的餐饮膳食结构的同时，也遇到很多问题，比如，上班工作忙碌，没有时间做饭；外面就餐太多，热量难以控制；年轻人通过大吃大喝排遣生活和工作压力。这些都是现代人的亚健康生活方式。“
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据了解，2014年8月15日，陕西省下发了《全省食物与营养发展实施计划(2014-2020年)》，计划中提到，到2020年，人均日摄入能量22002300千卡，其中，谷类食物供能比达到60%以上，脂肪供能比不高于30%；人均日蛋白质摄入量78克，其中优质蛋白质比例占45%以上；维生素和矿物质等微量营养素摄入量基本达到健康需求。老陕饮食习惯面临巨变：面食不再独大，蔬果要上位。内容来自dedecms
“从营养学角度来说，大家根据自己体质找到适合自己的营养膳食配方，自己动手做饭，过更健康的生活。” 李文栋说。内容来自dedecms
跟着大厨做小吃泡泡油糕美味不宜多吃
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