由陕西省商务厅、陕西省烹饪餐饮行业协会支持，陕菜网与大唐博相府酒店联合举办的陕西美食探秘之旅步步深入，一行至大荔、蒲城、富平、华阴及白水，纳地方佳肴入陕菜地图。12月21日，美食探秘团邀您共携家人齐赴年末收官之行，探潼关，品军旅风味，观浩渺大河，访四知先生。这个冬至，我们一起感受那别样的“铁马冰河梦潼关，军旅风情溢美食”。
冬至潼关邀您赏
冬至，古云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至过后，各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
陕西美食探秘之旅2013年渭南区的最后一站，将在冬至前一天于潼行。古代曾有“冬至大如年”的说法，而12月21日的陕西美食探秘之旅潼关站，探秘团队也将在陕菜邀著名学者商子雍、著名饮食文化学者李曦以及郑新民、王彬恩、李创伦等陕菜大师的带领下，对潼关的前世、潼关的历史战役、潼关的古法酱菜、潼关的军旅饮食进行一一揭秘，还可了解女娲补天、夸父追日等流传千古的潼关传说。
美食大宴等你尝
“夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来”。作为关中的东大门，潼关自古为兵家必争之地，这片军事重地留下了中旅饮食文化最鲜明的烙印。潼关的肉夹馍，酥脆外壳中丰腴的肉香耐人回味，这是戍边战士站着不动就可以完成的午餐。一般是夹凉肉，直到现在梁喜娃肉馍延续了传统做法。传说潼关肉夹馍起源于初唐，当年李世民骑马打天下，过潼关一品潼关肉夹馍，食过连赞“妙妙，吾竟不知有如此美食”。
秦地多历史，鸭片汤是潼关另一颇有渊源的特色小吃。鸭片汤又名烩里脊片，妙的是其名与鸭子无关，扬名后直到今天，鸭片汤仍是潼关一道名菜。在享尽美食风味之余，探秘团队将前往港口遥望风陵渡，四知公祠访杨震等地，近距离触摸潼关的历史与文化。
文/图 记者 孙昭
时 间：12月21日（周六）
报名费用：180元/人（含往返车费、餐费、费、保险等）
报名电话：
作者：孙昭