根面角
5、麻辣爽口的根面角
宁强县各地均可见到的小吃，系纯天然绿色食品。野生蕨根提取的淀粉作皮，以鲜蔬菜为馅，急火蒸成，佐以酸辣调味之汁。麻辣爽口，回味悠长。现有半月形和菱形，依其各自形状称为“根面角子”和“菱角”，有荤素两种馅。因其开胃健脾，老少皆宜，宜堂宜野，街头小吃和宾馆宴席上颇受欢迎。
-特约记者郑兵
在陕西宁强，除了有许多好去处而外，还有许多著名的特色小吃，记者在此能罗列出的几种有名的民间小吃就分外引人注目，这些民间小吃来源于民间，也备受民间人士的欢迎，如果大家去了宁强，见了这些小吃保准大流口水，好啦，在此不多啰嗦了，还是详细看一下介绍吧。