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陕西美食成都宝光会 游人品美食青睐“小份” 但在陕西渭南、咸阳—— 图过个好年 过度点餐抬头

※发布时间:2013-9-3 12:30:53   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  在全国反对浪费之风厉行之际,各地在餐馆吃年夜饭时兴起节俭风:吃多少点多少,吃不完兜着走,节俭过蛇年渐成风尚。除了吃饭,大家逛庙会、K歌时能否将节俭进行到底呢?

  记者发现,在成都的宝光会,大家爱点小份小吃,所以不存在浪费现象;而在陕西渭南和咸阳,许多消费者本已响应了中央节约的号召,但随着春节的到来,市民的消费高涨,过度点餐导致的浪费又增多起来。

  表扬

  庙会:小份消费 分量刚好

  地点:成都 记者 蒋伊晋

  记者春节期间走访了堪称“美食展”的成都市新都区宝光会。记者看到,在庙会的周围摆满了各种美食摊位,不少摊位甚至被围得水泄不通。有的人在排队,有的人站在摊边吃起来。

  记者采访了一位正在桌上餐盒的老板,当问到是否有大量食物吃不完剩下的情况时,这位老板连忙摇着头告诉记者:“好多人都点小份。分量刚刚好,没有剩的。”老板将一个餐盒递到记者面前说:“看嘛,就剩些汤汤水水,东西都吃完了。”

  记者随机采访了几位正在小吃摊前吃得津津有味的顾客,他们表示,为了不浪费,不少人都直接点小份的食物,或者几个人点一个大份。一位姓汤的女士笑着告诉记者:“这样就不会浪费了,又不浪费粮食,又不浪费钱!”

  记者还注意到,在不少小吃摊前不乏小朋友的身影。记者采访了几位正在照顾孩子吃东西的家长,其中一位姓魏的先生告诉记者,自己一般不会单独给小孩点一份。“因为都是吃了饭才出来逛,也不饿。就是走累时随便点一份,和儿子一起吃。”他说。

  记者询问另外一位正捧着一大碗豆花在喂儿子的女士,“小孩能吃完吗?”“吃不完,肯定吃不完。他吃不完我自己吃。”女士回答道。

  

  KTV:啤酒已开 无人喝只能扔掉

  地点:渭南 记者 蒲晓旭 孙慧丽

  2月11日晚8时,在陕西渭南市东风街东段一家中档酒店里,22岁的王先生起身准备走出包间。紧跟着起身的,是当晚前来聚餐的11位朋友。再过一周,王先生就要举办自己的婚礼。他选择在春节期间提前招待不能参加婚礼的朋友。

  在直径两米的旋转餐桌正中,摆放着一个盛着7个馒头的碟子。碟子旁边的盘子里,是一只被夹过几筷子的红烧鲤鱼。除此之外,餐桌上的牛肉、素拼、锅仔等各式菜肴足足占据了十多个餐盘。粗略估计,总体上菜品至少剩余了三分之二,足够五六个人饱餐一顿。

  “要不要打包带走一些?看着怪可惜的。”有朋友提醒正欲离开的王先生。

  “不用,带着这些东西,去KTV也不方便。”王先生说,除了吃饭,他还为朋友们安排了其他饭后娱乐项目。

  在王先生从椅子上起身到离开酒店期间,没有服务员提醒过他是否需要将剩余饭菜打包。

  随后,王先生与朋友打车来到一家KTV唱歌。为了招待大家,他再次点了二十多瓶酒水和零食。

  两小时过去了,K歌活动结束。KTV包房内的桌子上又留下了5瓶无人饮用的啤酒。因为啤酒瓶盖已被打开,无法带走,王先生只能让服务员将其收入垃圾袋。

  对于酒店和KTV菜品和酒水的剩余,王先生不以为然:“春节期间,玩得尽兴才是最重要的。倒掉剩余的菜品、酒水的确可惜,但毕竟是请客吃饭,太过节约又担心招呼不周。从情面上来说,也不方便当着朋友的面频繁打包。”

  据渭南市朝阳大街一家星级酒店的大堂经理曾先生介绍,在当前社会呼吁节约的形势下,酒店推出了半份消费,许多消费者也纷纷响应。但随着春节的到来,亲朋好友增多,在节日气氛的感染下,市民的消费高涨,过度点餐而导致的浪费现象又骤然增多起来。

  

  餐馆:过年图热闹 忽略浪费

  地点:咸阳 记者 侯懿芸

  2月11日下午2时许,在一家饭店的包厢里,记者看到一家人刚吃完饭,走出包厢。背后的桌子上几乎剩下了一半的饭菜,服务员正在将一盘菠菜倒进垃圾盆里。而此时,垃圾盆里已经装了半盆剩菜,可以看到散碎的鱼头、鸡肉、竹笋和面条。

  “过年大家图个热闹,多点些菜家里人能吃得好!剩下的饭菜确实比较可惜,但是有些带着汤的食物不方便打包带走,还有的食物做得不好吃,带回去也没人吃,所以就留下了。”包下这桌饭菜的李女士说。

  记者在走访中发现,近日在这些大中型餐馆基本都是一些家庭的聚餐,大家都有“过个好年”的想法,所以就忽略了对食物的浪费。

  该饭店的经理刘女士告诉记者:“近日来吃饭的基本都是家庭聚餐,总体来说浪费程度不大,但是有的客人点菜过多,容易造成饭菜的浪费。我们一般都会客人将剩得过多的饭菜带走,但这还要看客人的意愿。”

  前天,咸阳一家餐馆的服务员正在清理剩菜摄/记者侯懿芸