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陕西美食走进温馨驿站 探析“陕西最美会客厅

※发布时间:2014-11-20 13:55:37   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  山清水秀,优美,服务周到,设施先进,这是广大司乘人员来到秦岭服务区的第一印象,这里被誉为陕西最美会客厅。

  在秦岭服务区,你可以品尝到地道的陕西特色风味小吃,也可以选择连锁快餐,更能选购到当地土特产。人们惊喜的发现在海拔1500米的秦岭之上,在中国的南北分水岭上还能享受到如此现代化的文明服务。这里自古是就是难于上青天的蜀道,四周山峰林立、莽无人烟,唯有西汉高速公从这里经过。

  北通长安,南极巴蜀,司乘游客,多会于此,秦岭服务区承担着众多的服务功能。经过漫长旅程,人们在这里歇脚,加水、如厕、加油,伸伸懒腰,放眼大好河山,旅途劳顿一扫而光。

  驴友可以登揽周围的高山草甸和十里长峡,累了晚上就住在这里,40多间客房都达到星级宾馆标准,服务区的生活很丰富。回家的时候,在土特产专卖店选购陕南特产:茶叶、香菇、木耳、西乡牛肉干等,货真价实,满载而归。

  今年五月,秦岭服务区又引进知名快餐连锁店:东东包和樊家肉夹馍,提供地道的陕西风味小吃,游客大呼过瘾。

  广场上的高速延长加油站和汽修站为旅行提供保障。

  司乘的需求、游客的,在秦岭服务区都可以得到全方位的满足,秦岭服务区是陕西高速集团服务区管理分公司经营的23对服务区之一,这些服务区分布在从陕北到陕南长达2000公里的高速公上,在每一个服务区都能感受到优质的服务,形成了一条长长服务链。

  花园式

  服务区分公司倾力打造“温馨驿站”服务品牌,对所有服务区进行统一管理,为司乘提供连锁化、品牌化、标准化、多元化服务。

  服务区从设计规划之初就提出了更高的要求,建筑风格结合历史文化元素,给人美的享受,展示了陕西悠久历史文化,力求体现陕西三十余年的发展成就。

  黄陵服务区是祭奠人文初祖黄帝陵的前站,建设风格和黄帝陵建筑一脉相承。恢宏的气势,古朴雄浑的风格,让炎黄子孙能充分领略到五千年文化的震撼,先后接待过中国的知名人士,如吴伯雄、江丙坤、顾秀莲等等,均留下深刻印象。

  一位海外来宾对服务人员说:“你们的服务区建筑设计很有风格,管理很规范,以后要经常到陕西来。”嘉义县议员陈保仁对服务人员说:“我连续4年都来祭祀,对黄陵服务区独特的风格印象很深,确实让人有一种回到家的感觉。”

  位于秦岭南麓的宁陕服务区则是另一种风格,主区建筑依山而建,可登山揽胜,副区楼台枕水而居,可下河摸鱼。红瓦白墙,层层叠叠,宛如度假山庄。人们一到这里就能爱上陕南的山山水水,人们说来到宁陕服务区本身就是一种美妙的休闲旅游,对推动当地旅游贡献不少。

  继续向南的汉中服务区展示出秦汉风格,无论的屋顶立柱,还是花园长廊,都让人强烈的感受到两汉三国的文化底蕴,让人立即想前往拜将台、张良庙、诸葛亮墓等历史遗迹参观访问。

  每一座服务区都能结合当地地理历史,展示出不同的风格,让人的出行更加愉快。

  立足于当下,着眼于未来,服务区分公司从不满足于现状,不断提升硬件设施,满足发展需要。制定了宁强等7个老旧服务区的改扩建实施方案,实施了卫生间、供暖管道等32项工程。

  一系列举措,使服务区分公司的综合服务能力更加突出,日益成为司乘心中温暖的家,“温馨驿站”的文明服务品牌深入。

  舌尖上的服务区

  今年四月以来,服务区管理分公司和东东包、樊家肉夹馍达成战略合作,建成20多家连锁站。著名连锁餐饮品牌和服务区经营不谋而合,实现了双赢。

  在漫长旅程中、在大山的深处,一样能够品尝到正的烤包子和酸辣粉,这无疑是个不小的惊喜。更让人惊喜的是价格和西安的完全一样,并没有因为途遥远、运输成本高而涨价。

  服务管理分公司对外经营,引进省内特色餐饮和土特产品,始终服务第一的原则,将司乘利益放在首位,不允许入住商家随意涨价,杜绝一些旅游景区、车站码头常见的宰客乱象。对食品安全、服务形象、卫生、商品价格制定统一标准,实行统一管理。

  肉夹馍是陕西特色美食,被称为东方的汉堡包,是游客来陕西必尝的美食。服务区引进的樊家肉夹馍是一家著名的百年老店,采取现代化连锁经营模式,使司乘人员在高速公上就能享受到舌尖上的陕西。

  这是现代交通文化、美食文化和旅游文化的完美结合,受益的是群众,实现的是双赢,服务区的人气更旺了。

  连锁品牌的入住带来连锁效应,宁陕服务区借鉴其经营思,看到了商机,响亮的推出“三秦套餐”,受到游客的欢迎。

  “三秦套餐”是:秦镇凉皮、肉夹馍、冰峰汽水。凉皮的是和肉夹馍齐名的陕西小吃,冰峰汽水具有60年历史,被誉为西安人的可口可乐,这一套餐是三秦美食的绝佳组合,售价才15元,价格品质十分诱人。

  美食的关键在于口味,这是许多百年老店经久不衰的根本原因。为此,服务区专门派人到凉皮的发源地秦镇学习传统凉皮手工制作技艺,口味非常地道。

  汉中服务区川陕人家餐厅的自助餐菜品十分丰富,多达四十多种,非常丰盛。黄陵服务区开设了洛川苹果专卖店,苹果从原产地洛川的冷库中直接运来,色泽、保鲜度都非常高,还出售果醋、苹果汁等深加工产品。

  在黄陵、武功、宝等服务区引进纯正的清真餐饮“赛俩目”,由穆斯林经营,设有礼拜场所,经营正牛肉拉面等清真食品,牛羊肉符合穆斯林要求,满足了新丝上多元化的需求。

  开展“一区一品”活动,让司乘游客的美食体验更加丰富,每个服务区推出一种地方特色餐饮,游客在各个服务区能品尝到不同的特色美食,比如羊肉泡、岐山哨子面、汉中热面皮。走遍服务区,基本就可以尝遍陕西各地各不相同的美食精华。

  经营不断创新,影响力不断扩大,经营业绩持续提高,来服务区的司乘越来越多。

  积极探索“广场经济”,推行“便利店”销售模式,引进大型连锁超市管理软件,对所有超市进行统一规范化管理,引进近千种适销品牌开展集中采购配送。

  这一系列新的尝试,实现了社会效益和经济效益的双赢。

  酒店式服务

  出行是吃住行一条龙的活动,不仅要吃好,还得住好,人们出行经常因为找不到一个性价比、各方面条件都合适的住处而头疼。这一难题在服务区不是问题,在服务区分公司各条线都能为司乘提供舒适的住宿,比时行的快捷酒店还快捷。

  以汉中服务区为例,拥有客房40间,房间内部舒适典雅,设备齐全,其中套房3套,可以满足多方面的出行需求。而且价格便宜,标间180元每天。漫步庭院,亭台水榭,修竹荷花,曲径通幽,使旷神怡,住宿不亚于三星级宾馆。

  在西汉线公里,沿途各个服务区均有客房,连霍线、西铜线新建的服务区住宿条件更好。不少服务区还有会议室和接待室,能够接待旅行团,召开会议,组织培训。黄陵服务区每年都接待前来祭祖寻根高规格访问团,很多名人都曾光临,集中展示了陕西发展新形象和现代交通服务新成就。

  经过多年打造,在两千公里的线上,服务区管理分公司形成了连锁快捷酒店的经营格局,成了司乘旅客心中最佳的“温馨驿站”。

  目前,服务分公司正在和高速神州酒店尝试合作,将服务区的游客介绍到酒店,将酒店的客源吸引到服务区,共享资源,拓展服务,让家的感觉继续延伸。

  奉献一流服务

  随着交通的发展,服务区日益成为游客流动的家,服务区的重要性更加突出。服务管理分公司以“服务优先、兼顾经营”为旨,在高速公节假日小车免费通行,重大活动,灾难紧急救援中,都能提供有力的服务保障。

  时下自驾游越来越火爆,每到节假日和旅游旺季,游客井喷,车辆爆满,着服务区的应对能力。每次,服务分公司都会做好充分准备,深入分析车流、客流高峰特点,制定应急预案,公司领导一线带班,现场指挥,满足大规模人群的就餐、购物、休息、停车需求。

  提前储备商品货物,设立志愿服务台,打扫卫生,营造节日氛围,检查设备,排查安全隐患,以最佳状态接待四方来客,服务区分公司始终把服务司乘、回会、公益效能置于发展运营的核心。

  一年一度的“一会一活动”,即西洽会和黄陵祭祖,服务区分公司更是全力以赴保驾护航,以更高的责任感和自豪感,奉献一流服务,充分发挥会客厅和接待站的作用,展示陕西发展新形象。

  在重大突发事件中,服务区更是发挥了不可替代的作用,深刻诠释了发展现代交通的目的。去年完成了雅安抗震救灾服务保障工作,接待救灾车辆608台次、人员1824人次。早在汶川地震时,西汉线服务区成为救灾生命线上的中转站,受到上级的高度赞扬,数万名救灾官兵在服务区休整,服务区无偿提供的食物,被官兵们亲切的称为“抗震包子”、“保畅面”。

  服务做得好,关键看员工的素质,服务区管理分公司十分重视员工培训教育,力求服务水平达到专业化、人性化、多元化。去年开展管理岗位培训学习12期,一线员工教育、业务、技能培训700人次。创新培训模式,与陕西交通技术学院建立“校企合作”,建立“公司技能型人才培训”和“学院高速公运营服务专业实训”“双”。 组织实施公益服务、星级服务区、技能素养等现场观摩培训会,逐步探索总结出一套常态化的卫生管理措施和经验。

  9月26日,在陕西高速集团文明服务技能竞赛中,

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