江苏广电总台大型新闻行动《你所不知道的中国》陕晋宁线昨天来到了西安的街。泡馍、醪糟、饸饹、BiangBiang面、胡辣汤、肉夹馍……陕西不仅是文化大省，还是美食之乡，陕西美食品种繁多、名扬天下。江苏广电总台全大型系列节目《你所不知道的中国》陕晋宁摄制组在探寻完陕西悠久的古今文明和丰厚的红色文化之后，怎能置当地众多诱人的小吃美食于不顾？不过，为您介绍陕西美食的除了我们西安籍的主持，更有出自陕西的著名乐队组合“黑撒”一同与我们分享三秦大地的饮食文化。
一提到西安美食的聚集地，那一定非街莫属了。街距今有上千年历史，是到西安旅游必去的地方。8月13日上午，黑撒乐队5位就带领我们的摄制组逛回坊、品美食。尽管才上午10点多钟，但来此吃喝购物观光的市民和游客已经把街巷挤了个水泄不通。都是陕西人的黑撒对街上的小吃美食自然如数家珍，不仅与摄制组分享老店历史和特色菜品，还为大家普及陕西的饮食文化和人文风情。而biangbiang面则是黑撒为大家重磅推荐的陕西代表美食之一，宽厚的面条、浓郁的汤汁、入味的配料，一碗油泼辣子biangbiang面下肚，顿时让众人抖擞、回味无穷。
黑撒曾在自己的作品《陕西美食》中这样描述道：“油泼面夹一口，香的发抖；菠菜面营养多，绝对很牛；裤带面粗得很，挑战喉咙；BiangBiang面拌上肉，真是筋斗……”单单是陕西的面条就这么多样，陕西其他的美食就更等着您来亲尝！对了，黑撒乐队陕北味儿的演唱风格也一如陕西的小吃美食：瞭咋咧（极好的）！（江苏网络前方记者王芃）
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