摘要：2月18日，中央总习会见中国荣誉，在钓鱼台国宾馆设家宴款待伉俪。家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biangbiang面”。一时之间，“陕西套餐”引起了网友的极大关注。不少网友对习的家宴点赞。中国饮食文化精深，菜系花样繁多，羊肉泡馍，陕西面食，一直很受人们喜欢，一直就有美食需要美酒带搭配的说法，那么羊肉泡馍与面条如何与葡萄酒搭配呢?
2月18日，中央总习会见中国荣誉，在钓鱼台国宾馆养源斋设家宴款待伉俪。由于两人是陕西老乡，在席间还用家乡话交谈，家宴的饭菜则是陕西特色的羊肉泡馍、肉夹馍以及“biangbiang面”。一时之间，“陕西套餐”引起了网友的极大关注。不少网友对习的家宴点赞。
中国饮食文化精深，菜系花样繁多，越来越吸引全世界食客的喜爱，上到国家元首，下至国民，无论来中国还是身在国外，都会抵挡不住中国菜的小。羊肉泡馍，陕西面食，一直很受人们喜欢，一直就有美食需要美酒带搭配的说法，那么羊肉泡馍与面条如何与葡萄酒搭配呢?
羊肉搭配葡萄酒
羊肉属肉的一种，多以红酒相配。由于羊肉的不同部位、调味料的使用和煮法都会令到其味道有不同，因此羊肉的烹饪方法是配酒的关键所在。简单的做法，如烤全羊可以配上味道较复杂的红酒，而有酱汁调味的通常也不会选太浓的酒。但如果是吃羊膻味相当浓烈的部位，如羊腰、内脏等，配酒则比较困难。
来自法国波尔多或者美国的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒以及来自西班牙里奥哈(Rioja)的红葡萄酒可以用来搭配羊肉。除了这两种葡萄酒之外，羊肉还可以和很多其他葡萄酒达成较好的搭配，包括仙粉黛(Zinndel)、美乐(Merlot)、西拉子(Shiraz)、意大利基安帝(Chianti)以及罗讷河谷(Rhone)红葡萄酒等。由此可见，羊肉其实是一种非常“友好”的菜肴。
面条配酒有技巧
面条，在中国的饮食文化中绝对占有它自己的一席之地。中国饮食的面食文化，一直以来体现的都是地地道道的中国特色，或许它不如意大利面那么富有高雅的特色，所以极少数人会把中国的面条和的葡萄酒联系在一起。
随着国际化的拓展和中文化的相互交融，面条以它独特的色香味，也找到了适合自己的配酒，有机会的时候，不妨试一下的!
一定要选择一瓶干白，一瓶法国南部地区的干白来搭配：要香气馥郁，个性鲜明，余香持久， 结构紧密。在普罗旺斯丘(C tes-de-Provence)，圣安东尼杜瓦河(Saint-Antonin-du-Var)产区北部的萨伦斯城堡(Chateau des Sarrins)的干白很受人喜欢。庄主布鲁诺伯亚(Bruno Paillard)1995年来到这里，算是当地酿酒的。
干红与面条搭配相得益彰，法国威尔泰利干红散发着阵阵黑色水果的香气，带有薄荷、肉桂或者花朵的混合气息，口感集细腻与浓郁于一体，既丰满又丰富。款波美侯的葡萄美酒丰腴而，回味不绝于口，品质完美无缺，与中式面条结合完美平衡。