寺坡橡子凉粉
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。
高塬村八组的李天民做橡子凉粉，已有8年的时间，最初只是在寺坡乡及附近的几个集镇上卖，后来逐渐打开了销，他与商州洛南的一些饭店签下合同，需要时按时送货，平均每天出售40多公斤，价格4元1公斤，他靠卖橡子凉粉年收入1.5万余元，供出了两个大学生。今年西安、渭南的一些饭店又与他签了供货合同。在高塬村，已有30多户农民靠卖橡子凉粉脱了贫。
据了解，为了做大橡子凉粉这一风味特产，寺坡乡当地已多方协调，准备修建橡子凉粉加工厂，将寺坡橡子凉粉销往更多的地方。
杏醋
洛南人用杏做的醋颜色赫红，香味扑鼻，具有常食补胃，强身健骨诸功效。
做法：把成熟的杏子取出核，放进瓷瓮用捣，捣烂后盖严。3个月后杏就变酸，这时取出和干净的麸皮拌在一起，捂上两天后倒在白布包里压实过滤，这时醋水就从布包里流了出来。过出的醋盛到坛里或者缸里，按50公斤醋加50克酒精的比例搅匀(白酒500克)，然后盖严，放的时间越长，酸味越浓，而且不白花。
洛南酸菜
酸菜又称泡菜、渍菜，是选用大元白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成。
营养功效： 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
洛南核桃
洛南特产核桃个大、仁饱、皮薄、质优，颇受国内外消费者青睐。二十多年来，曾连续多次获得国家、部、省等有关部门的表彰励。2000年3月又被国家林业局和中国经济林协会正式命名为“中国名特优经济林核桃之乡”，在“1999年中国国际农业博览会”和历届杨凌农博会上备受客商欢迎。洛南核桃仁医用价值颇高，保健作用明显。具有“补气养血、补肾固精、温肺润肠、补脑益寿、通润血脉、生发养颜”之功效。长期食用，可以促进发育、健脑益智、增强记忆、提高免疫力，有明的防癌抗癌作用。洛南县素称“核桃之乡”，核桃的栽培历史已有两千多年。解放后，特别是1958年毛关于“商洛每户种一升核桃”的批示发表后，核桃生产有了长足发展。近年来，该县一手抓科管，一手抓发展，使全县核桃生产迈进了集约化经营、规模化发展、良种化栽植、科学化管理、产业化开发的轨道。至目前，全县核桃树总株数已达300万株，其中挂果树150多万株，常年产量300多万千克，最高年产500万千克。
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