相传曾经一位豪情万丈的外国吃货来到中国，发出豪言壮语，拍胸脯说自己要用一年的时间，吃遍全中国的美食。他听说古老的陕西历史悠久厚重，省会西安的美食非常之多，于是这个“老外”就从西安开吃。结果尴尬了，由于中国美食因季节、节日、民族习惯、地理气候等主客观因素，各种美食，风味多样、四季有别，各有不同，这位豪情满怀的豪放派“老外”不想错过，结果。更不知道猴年马月他才能吃遍全中国的美食？倘若想要吃遍全中国，恐怕就得在中国定居，天天跑各地吃，估计他一辈子也吃不完吧？
有关方面做过粗略统计，说至少也有1000多个，几乎汇集了以西安为中心的关中平原和陕南山地、陕北高原绝大部分的特色小吃。
不过到目前为止，还没听说有哪一个祖祖辈辈扎根在西安的资深吃货，敢夸海口说他已经吃遍了西安所有的小吃美食，更何况一个外国友人又能如何吃完呢？
从声名远扬的街、永兴坊等十几个美食街区和大型商业购物综中心，到整个西安11区2县的大街小巷，再到打工族、学生族聚集的城中村，尽是烟火，皆有舌尖美味，有着让人无法的西安味道。遍布西安市井民间烟火百味的小吃，估计三天三夜也说不完。只能点到为止地简略介绍一下最具代表性的名小吃，以及最著名的小吃街区吧 ！
中国烹饪协会2016年10月，在陕西渭南市举办的第26届中国厨师节上，评出的“陕西十大小吃”为：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、biangbiang面、陕西饸饹、臊子面、锅盔、千层油酥饼、金线油塔。这十大名小吃遍布西安城区内外的大街小巷。
吃着凉皮肉夹馍，喝着冰峰汽水，乃是一大享受。走进街，还有超级美味的清真“三秦套餐”，是由清真名小吃麻酱酿皮、腊牛肉夹馍和酸梅汤组合而成，那也是美味好吃的回坊一大特色小吃，“嫽咋咧”！
西安街历史悠久，距今已有上千年历史，是来西安必去的地方。西安街不是一条街，而是街区多条街道的统称，它由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。当地人习惯称那里为回坊。它以浓郁的穆斯林文化和氛围，为古城构筑了一道靓丽的风景线。
永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷。一千四百多年前，中国史上久负盛名的谏臣魏征就住在这里。占地15亩的永兴坊，汇集了省级非物质文化遗产美食，市级非物质文化遗产美食经营户数十家，还有手工民俗技艺表演等。
悠悠岁月四方城，滚滚帝王都。西安市井美食的烟火百味，与深藏民间的江湖百态，就是您守望千年的《传奇》：
只是因为在人群中多看了你一眼，再也没能忘掉你容颜。梦想着偶然能有一天再相见,从此我开始孤单思念。想你时你在天边，想你时你在眼前，想你时你在脑海，想你时你在属猪的属相婚配表