舒城美食究竟有些啥？制作过程又是什么样子？一鱼三吃又有哪些讲究？10月1日上午，舒城县“万佛湖万佛山”杯首届旅游美食文化节暨民间特色菜大赛在万佛湖风景区成功开幕
舒城美食究竟有些啥？制作过程又是什么样子？一鱼三吃又有哪些讲究？10月1日上午，舒城县“万佛湖万佛山”杯首届旅游美食文化节暨民间特色菜大赛在万佛湖风景区成功开幕，现场制作的各种美食受到了游客的青睐，吃货们为了大饱眼福争看鱼宴制作过程，民间特色菜大赛的角逐。
万佛湖管委会旅游发展局局长姚华明在启动仪式上致辞，此次举办万佛湖万佛山”杯舒城县首届旅游美食文化暨民间特色菜大赛，是旅游和美食文化融合发展的创举，中华美食文化，展示舒城旅游形象，促进舒城旅游和食文化全面发展县具有重大意义。本次美食节和民间特色菜大赛内容丰富，规模盛大，既有特色小吃展销，又有地方特自菜评比，既有大型文艺江演，又有景区的宣传与展示，为旅游和美食、业主和游客搭建了良好的互动交流平台。
为了充分发掘舒城旅游餐饮文化的内涵，舒城县举办“万佛湖万佛山杯”首届旅游美食文化节暨首届民间特色菜挖掘大赛。旨在吸引更多周边的人来舒城旅游，品尝民间特色美食，使餐饮企业和经营者提高服务质量，汇聚舒城地方特色经典旅游美食。同时通过地方农副产品评选、厨艺大比拼，调动各农副产业企业和全民参与的积极性，形成竞合发展的良好气氛。
本次美食节最大的亮点莫过于民间特色菜大赛的角逐。来自舒城县城的厨师经过一鱼三吃、农田特色菜、舒城十大海（盘）、农家小菜、伙家碟子酒等菜品的制作，经过评委们品尝评比，最终来自舒城县的刁月平等七位大厨获得特金。
来自舒城县的游客张女士，正好在十一假期的第一天带着全家来到万佛湖游玩。“万佛湖离家里非常近，又听说这几天在举办美食节，放假第一天带着孩子就来了。”现场有很多从外地赶来的游客一睹旅游美食文化节的丰富内容，也用相机不断记录现场热闹景象。
随着万佛湖创5A景区成功，舒城已经成为周边城市人们的重要旅游目的地。为了舒城旅游、绿色美食文化，提升舒城旅游业、提高民生生活、提升服务餐饮业技能和地位，带动交通、旅馆、养殖、种植、食品加工、农副产业、旅游产品等产业的发展，为舒城旅游餐饮与农特产对接提供平台，从而促进地方经济繁荣。
舒城，地处皖中，物华天宝之地。在这拥有三千多年的历史渊源、聚居着100万人口的两千多平方公里古老土地上，分布着“一山（万佛山）、一湖（万佛湖）、一泉（汤池温泉）、一城（周瑜城遗址）”等众多的美好胜景，土特产品种繁多、味美价廉。万佛湖有机鱼、红烧马蹄鳖、蒿子粑粑、张母桥挂面、山七白干、公鸡烧板栗等美味佳肴使人流连忘返。伙家碟子酒，民间流水席十大盘等民间美食独具地方特色,是吸引周边城市来此休闲旅游、投资创业的最佳平台和资源。
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