油泼拉条子：热油泼上后，葱熟了，辣子面还不糊。我用的是自己用朝天椒磨的辣子面，所以只要一点就非常辣了
羊血冒饸烙：饸饹是北方的一种传统小吃，在陕西的西安、铜川等关中地区，山西，，内蒙，甘肃，，青海，新疆，河南一带很是受欢迎。由于其美味可口，香气逸鼻，在西北各地十分的盛行。
凉皮：以陕西凉皮最为著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。最近好多凉皮开始涨价了，基本上美碗涨1快钱，平均6-8元
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