近年来，陕西省旅游学校不断创新学生技能培养模式，立足校企融合，注重技能与实践的紧密衔接，特别是该校“外语+技能”的“西餐工坊特训营”教学模式，已成为引领专业技能创新发展新的突破口。
陕西省旅游学校参赛师生在作品展台前（由左至右：杨园园、王金鑫、邵世刚、刘敏）
2014年暑假期间，由共青团中央、国家教育部等部门主办的全国首届“挑战杯－彩虹人生”职业学校创新创效创业大赛终审决赛在杭州市中策职业学校举行，本届决赛共有来自全国31个省的349项作品入围。经过紧张激烈的角逐，由陕西省旅游学校邵世刚和刘敏老师指导，杨园园、王金鑫等同学参赛的作品《校企直通“高铁”－西餐工坊特训营》荣获大赛二等。
陕西省旅游学校“西餐工坊特训营”学生自主模拟实训环节
“西餐工坊特训营”是在该校校企合作冠名喜来登班的核心和国内领先的特色培训模式指导下，自主建立的特别训练体系。训练营注重学生自主成长，在训练技能的同时，突出校企合作，在训练营的每位同学都有共同的感受：经历了一次人生的幸运，希望能够将自己的项目延续下去、推广出去；在特训营中焕发自己的潜能，重塑，更加理解父母和老师，热爱学习、关爱他人，具备合作意识和合作，有能力挑战，努力让每个人都有人生出彩的机会。通过大赛检验，对教师来说，是一次与国内职教相对发达地区职业院校横向对接、相互学习的机会，从比赛中看到差异与能力差距，坚定技术核心与专业创新，是一次职业教育的提升；对于中职学校、尤其是西部中职学校而言，了解了国内经济发达地区职业院校如何进行创新创业教育，相信对促进中职学校创新人才培养模式、深化学生素质教育等方面将会起到积极的借鉴和推动作用。（文/刘敏 段玮婷；图/王峥）
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