西班牙民族比较单一，是由一个主体民族和若干少数民族构成的国家。西班牙的少数民族主要有卡塔卢尼亚人、加利西亚和巴斯克人，分布在东北部、
西北部和北部地区。其中主体民族是卡斯蒂利亚人，讲西班牙语，约占人口的73％。少数民族主要有加泰罗尼亚人，约占人口15％，主要居住在巴塞罗那及周围地区；加利西亚人约占人口近7％，主要居住在西部大西洋沿岸；巴斯克人约占5％，生活在北边靠近法国的边境地区。
此外，也有称为巴伦西亚人和安达卢西亚人的，因早与其他民族，已不算单独民族。即使是被称为少数民族的加泰罗尼亚人、巴斯克人和加利西亚人，在思维方式、生活习惯上与卡斯蒂利亚人也无大的区别，但他们保留了自己的语言和文化。
在西班牙境内，还生活着约1万名吉卜赛人。西班牙以前不愿承认他们为境内的少数民族。近十几年，与周围邻国一样，也专门拨出巨款为他们建造房屋，使其安居乐业。
姓名：西班牙人的姓名由“教名-父姓-母姓”三节组成，日常生活中互相称呼时，通常只使用名中的第一个名字。
起居：由于气候温和、每天日照时间长，西班牙人的生活习惯非常特殊。居民早晨不习惯早起，下午休息时间长，晚上很晚就寝。绝大多数机关企业、商店每天分两段办公、营业：上午9点或9点半至下午1点或1点半；再由下午4点半或5点开始至晚上8点或8点半。不少人有午睡习惯西班牙人很少在午夜以前就寝。西班牙实行每周5天工作制，星期六和星期日休息。
饮食：西班牙人十分热衷于夜生活，喜好与朋友深夜外出、进餐，通常是轮流做东去酒吧。酒吧和餐馆一般营业至凌晨1点，夏季则延长到凌晨三四点钟。青年人亦常喜结伴于夜间去迪斯科舞厅跳舞。西班牙人乐于豪饮，仅次于法国人和意大利人。常喝的饮料是扎啤，然后是葡萄酒类（葡萄酒、雪利酒、白兰地和香按酒等）。
礼仪：西班牙人注重个人隐私权。一般不能询问别人年龄、收入、婚否、教、派别。不能询问对方的东西是花多少钱买的，也不许询问主人请客的花费。上与朋友相遇，不应打听人家到何处去、去干什么。然而，西班牙习俗容许男士当面赞上容貌美丽或衣着优雅。
禁忌：现代西班牙属教文化圈，许多禁忌与欧美教国家相同，如规13为不吉数字，视13日、星期五为不祥之地忌用（象征疾病、嫉妒等）、紫色（系专用的“神圣颜色”）、黑色（象征死亡），忌用菊花（为丧礼用花）等等。
西班牙人相互问候，男士以握手拥抱来表示，女士则相互施吻面礼，吻面礼在亲朋好友之间也通行。西班牙人很讲究对女士的礼貌(尤其要注意的是，男士不能当着女士的面解开领带，这在西班牙是被认为十分不礼貌的)，对老人和客人也一样。另一方面，排队在西班牙不太实行，最好的办法是把它当作一种习俗来接受。
西班牙人对他们的国家表现出明显的矛盾态度。也许是西班牙人性格豪放的表现，他们一方面非常热爱自己的国家，并为之骄傲，另一方面又经常很激烈地对其进行甚至评击。他们很喜欢在非正式讨论中就他们的国家发表看法，外来者加入时，切忌深入探讨。
西班牙人的服饰非常讲究，即使便装也很时髦。正式的服装在公司企业中已不大要求，多数人只在去卡洗诺赌场和高级饭店是穿。
西班牙人做客一般是预先打招呼，而且一般携要带一些小礼物，一瓶酒或一盒糖果、或者给女主人带一束鲜花即可。西班牙人喜欢石榴花，这是他们的国花，忌讳菊花和大丽花。和其他国家一样，西班牙人也忌讳13这个数字。
西班牙人对宠物珍爱有加，甚至为猫、狗制订了有关法律，别人的宠物，要负责赔偿，甚至可能被。已赞过已踩过你对这个回答的评价是？评论收起
西班牙人通常在正式社交场合与客人相见时，行握手礼。与熟人相见时，男朋友之间常紧紧地拥抱。西班牙人的姓名常有三四节，前一二节为本人姓名，倒数第二节为父姓，最后一节为母姓。通常口头称呼称父姓。
西班牙人很重视信誉，总是尽可能地履行签订的合同，即便后来发现合同中有对他们不利的地方，他们也不愿公开承认自己的。如在这种情况下，对方能够善意地帮助他们，则会赢得西班牙人的尊重与友谊。西班牙人只有在参加斗牛比赛活动时才时间，但客人应当守时，即便对方晚到，也不要加以责怪。西班牙人性格开朗，热情，但容易激动，有时发生争吵是很正常的，他们对此已习以为常。
西班牙斗牛，起源于西班牙古代教活动。现在西班牙拥有300多斗牛场，每年3月~11月是西班牙斗牛节，有些时候每天都斗，通常以星期日和星期四为斗牛日(使用体重四百到五百公斤的非洲纯种公牛)。
在西班牙乃至整个西语世界里，斗牛士被视为英勇无畏的男子汉，备受国人的敬仰与。西班牙斗牛士的地位高出一般的社会和演艺界人士。这个独特的人群具备高雅、勇敢的灵魂，他们将技术和体力、柔美和勇猛完美地结合到了一起。
一场斗牛由三个斗牛士出场，共斗六条公牛，每人两个回合。观众对每场决战都很难预料其结果，因为它取决于诸多因素，如斗牛士的胆略和技巧，但也取决于出场的公牛，一些由著名牧场培养的凶猛公牛直接着斗牛士的胜利、甚至生命。其实对于斗牛而言，牛和斗牛士同样重要，因为它的受训练程度和凶猛性关系到斗牛士的吉凶，在历史上再出名的斗牛士都不免战死沙场，最后被牛挑死的命运。
西班牙斗牛过程其实很简单，就是先把公牛惹怒，然后，两名身骑高头大马的刺斗士，手持长矛，直刺牛背，把牛背刺得血流如注。接着两名梭镖手将带弯勾的梭镖准确无误地插入正在流血的牛背处，每次两镖，共投三次。最后斗牛士出场，他先把公牛累得筋疲力尽，再由杀牛手举起长剑直刺牛的心脏，将牛。这时装束着花饰的骡子车即会出场将牛拖走，斗牛士会接受观众的欢呼，也可将帽子抛向观众，也接受观众的欢呼、掌声和投来的鲜花，斗牛士按刺杀水平的由低至高分别享有保留牛耳,保留牛尾,被从正门抬出的荣誉。
西班牙独具风格的舞蹈闻名于世界，欧美的舞蹈学校大多设有西班牙舞蹈课，是有代表性的舞蹈。然而西班牙的舞蹈，并不不只有佛朗明戈一种，依据其年代、渊源、形态、地域， 全西班牙的舞蹈共分为四大类：一是西班牙各地区的地方舞蹈，二是波丽露部门舞蹈，三是佛朗明戈舞蹈，四是古典西班牙舞蹈。
其中，比较著名的是弗拉明戈，是一种源于西班牙南部安达卢西亚地区的艺术形式，包括歌曲、音乐和舞蹈。
弗拉明戈音乐有50种，每种有自己的节奏模式。弗拉明戈舞蹈是一种即兴舞蹈，没有固定的动作，全靠舞者和演唱、伴奏的人以及观众之间的情绪互动。
还有一个代表，enoou是斗牛舞，如果过中国舞或者一些现代舞就知道，它的音乐和舞蹈都是表达斗牛场上紧张和激奋的情绪。
斗牛舞的动作中，男士是模仿斗牛士，女士则象征这斗牛士手中的斗篷，因此男士必须保持一种强壮英武的姿态，女士则要与男士默契配合，共同战胜野牛。
西班牙瓦伦西亚区布若尔镇 (BUNYOL)来自世界各地的游客和当地居民以番茄为武器，在街头展开混战，把整个市中心变成了一片“番茄的海洋”。
今年，来自英国、法国、美国、日本等国约4.5万名游客参加了这次“掷番茄节”，人数达到了历史之最，嬉戏间互相投掷了10万公斤重西班牙上好蕃茄。
蕃茄大战这项活动始于1945年，当时法军正值占领西班牙之际，对人民严苛，其中那些人员一度人民举办节庆，这引起当地的年轻人愤概，因而用蕃茄丢掷官员与，表达心中强烈的不满。
欧洲南方一带是番茄盛产区，蕃茄大战所用的番茄每颗皆是不仅要已成熟且更是硕大无比，总共约重9万磅，全部都由西班牙边境城市运抵，以取得最低的成本开销。 在此场战役开始之前，大家会尽量把身上的衣物剩下到最少，有些人索性着一或遮住重点部位，整个过程中，大家皆使劲的互丢番茄，所有的人都是沾满一身的蕃茄，从头至脚无一幸免，而小镇内则是一片深红，街上扑满一层番茄的，形成一种血红的特殊景。弗拉门戈
弗拉门戈（Flamenco）是西班牙的一种综合性艺术，它融舞蹈、歌唱、器乐于一体，过去流行在西班牙南部，现在已扩展到西班牙的广大地区，并正在成为整个西班牙的代表性艺术之一。 现代弗拉门戈分为cante（歌）、toque（琴）、baile（舞）三部分。先有民歌，20世纪50年代为了外国人的需要增大了舞蹈的部分，《卡门》这样的“弗拉门戈歌剧”至今被一些艺术家认为是假冒的弗拉门戈。
在表演时，一群歌手、舞蹈家和吉他手组成的弗拉门戈，团体围成半圆形，坐在舞台的椅子上。演出开始于歌手的喊叫声，感叹声，这是为了在观众的心中点燃热情之火，吉他手则奏出引子或前奏，为歌舞营造一种特殊的气氛，歌手在开始演唱前也要调节自己的声音，喑哑并带有鼻音色彩的音色至今仍是弗拉门戈歌声的特点，装饰音多用在重音上，类似倚音的婉转曲折的音很常见，而且常常是微分音。这是在其他西欧国家是很少见的一种唱法。
从音乐风格来看，弗拉门戈音乐是一种忧郁哀伤与狂热奔放的混合体。弗拉门戈舞源自平民阶级，所以在舞者的举手投足中表达出人性最无保留的情绪。弗拉门戈舞蹈中的男子非常注重脚的动作，用脚跟敲击地板时发出的节奏十分清脆，女子的舞蹈则更注重手、腕、臂、腰、臀的动作，舞蹈者常常情不自禁地一面踏地，一面捻手指发声，再加上歌声、拍手声、喊叫声、舞步踢踏声、舞蹈者手中的响板声，互相交错应和，表演者与观众心心相应，气氛十分热烈。