是有关于“锅盔”由来的传说，但是我觉得如果第一个传说是真的，那么第二个传说就是假的，因为既然秦朝就有，那么唐朝起源之说就站不住脚了。不管怎么样，你若在西安吃到了锅盔能想起的故事，那么味道可能就不一样了。
锅盔是用麦面制成面坯，在铁锅上烙烤而成的。它既是陕西人的主食，又是出外随身携带的干粮。陕西人做锅盔，将面和得很硬，甚至用手都揉不动，只能借助木杠子，用的力量来压揉，压成圆饼以后，放在铁锅里，用麦秸火慢慢烙烤，并用微火煨熟。这样，烙成的锅盔外脆里酥、清香可口，放上十数八天也不会变味。
这就是陕西最亮丽的一点，心动了吧？不说了，我去吃锅盔加辣子了，你别嘴馋，要想吃，有一个办法，嘿嘿，那就是快来陕西。因为，只有在那里吃，才是最最正的！
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