陕西的面食，种类很多，在全国都有名，光是面条，吃法多得让你数不清。“哈水面”，在农村“过事”（红白喜事）、过年，或接待重要客人，要吃的一种面。
面少汤多，味道香，是“哈水面”的特点。先将手工挂面煮熟，过水，然后抓成一小团放入碗中，烧一大锅开水加入调味品调制成汤，再将热汤浇入碗中，汤上边漂着一层葱花、鸡蛋饼等。
以前在农村，风俗是吃面不喝汤，吃过面的汤还要倒回锅里重新调制，很多人都认为不卫生，也就称之为“哈水面”，就是吃别人的口水。不过在现在，基本上是吃一碗，把汤倒掉，再换新汤，也是现代人生活条件提高的一种体现。
注：凡本网注明来源非东方头条的作品，均转载自其它，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
东方头条致力于资讯，希望建立合作关系。若有任何不当请联系我们，将会在24小时内删除。邮箱：
延伸相关词：
陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫