措施得当 苹果受灾产量未减
9月底，凤翔县糜杆桥镇糜杆桥村村民白虎斌家的 12亩苹果顺利采摘，产量共有 30吨。望着丰收的苹果，白虎斌高兴地说：“虽然今年灾害性天气影响大，但产量和去年相比差不多。今年苹果能丰收，多亏了县农业部门技术人员的指导。”
4月份，正是苹果花授粉时节，然而我市天气频繁多变，气温低、雨水多，直接影响了苹果花授粉。为了最大限度地降低农户损失，保住苹果产量，凤翔县农业部门技术人员纷纷前往包抓村，指导果农采取灌水延迟花期、果园养蜂、人工授粉等方式防冻减灾。
春季低温寡照，花期阴雨连绵，夏季又遇高温干旱，使苹果生产了罕见的自然灾害。为此，市农业部门积极组织农户抓好后期管理，指导果农采取铺反光膜、摘叶转果等措施提升果品品质，并引导果农适时采收，杜绝生摘早采。同时，各县区林业局通过短信平台、大喇叭等形式，反复发布低温霜冻预防办法，动员群众储备麦草、秸秆、锯末等熏烟材料。在重点镇村、园区布设9个防冻试验观测点，由专人值守监测，收集反馈信息。此外，加强果园田间管理，组织引导农户从常规的除草、施肥、防虫防病等关键处入手，对新建园及时进行地膜、秸秆、麦草覆盖，保湿增温，提高果树根系活力及对水肥的吸收能力，增强树体抗寒能力。
目前，我市凤翔、扶风、岐山、陈仓、千阳、陇县、凤县等县区都是省列优质苹果县区。记者从市果菜局果业科了解到，今年我市苹果先后低温冻害、干旱和持续秋淋等不利气候因素，全市 70万亩苹果有 70%不同程度受损，每亩平均减产 15%左右。不过，尽管部分地区受灾较重，但增产因素也不能忽视，因为从 2008年起，我市苹果种植面积以每年 10万亩左右的速度扩张，今年我市新栽苹果 11.2万亩，这些果树已有相当一部分开始挂果。因此，粗略估计，今年我市苹果并未减产，产量可能会和去年持平。
价格上升 早中熟苹果高价开园
眼下，正值早中熟苹果销售季节，大大小小的果园里人来人往、客商云集，园内欢声笑语、果实飘香，一派产销两旺的丰收景象。记者了解到，早中熟苹果高价开园，价格逆势上扬，“藤牧一号”等早熟苹果已销售一空，“嘎啦”“金世纪”等中熟苹果接近销售尾声，“玉华富士”“早熟富士王”等中晚熟品种已上市。
扶风、凤翔是宝鸡市中早熟苹果栽植比较集中的县区。
在扶风县天度镇齐横村，公
两旁是成片的苹果园，红透的苹果挂满了枝头。村民白亚平一边摘苹果，一边与记者聊天：“今年的苹果价格好得很，苹果还没摘就有客商来地头收购，每公斤最高的时候能卖 8.4元，每亩苹果卖 2万元不是难事。”
不仅齐横村的苹果卖得好，永平村的苹果也卖上了高价。“乔山红”牌苹果是扶风县响当当的品牌，苹果最远销往东欧。经销企业同兴果业公司负责人苏同信说，今年礼盒装的有机苹果 9个就要卖 80多元，而且基本在上市前就被订购一空。此外，村上的普通苹果价格也跟着水涨船高，每公斤要比邻村多卖 1元钱。
10月 20日，记者来到凤翔县横水镇北务村，村民陈言正忙着摘苹果。他说：“今年苹果价格比去年好，平均每公斤收购价在 8元左右，亩产在 2500公斤以上，一亩苹果随随便便就能卖 2万元。”而记者在凤翔县彪角镇官帽头村了解到，今年的早熟嘎啦苹果平均每公斤收购价要8.6元，最高时卖到了每公斤 11.2元。官帽头村村民董奎奎，靠种植一亩地苹果、 93株果树，收入超过了 4万元。
在凤翔收购苹果的汉中客商告诉记者，今年宝鸡苹果的收购价比去年每公斤高了 1元左右。宝鸡苹果适口性好，酸甜适中，水分含量大，果品好、个头大，在市场上的售价很不错。每年自己收购的宝鸡苹果，销往昆明后每公斤能赚 2元左右。
近年来，由于一系列种植技术的推广应用，果园管理规范、技术到位，我市苹果品质有了较大提升。省上依据苹果的糖分、口感、果形和着色等条件，举办过多次苹果质量评比大赛，我市各县区选送的苹果均获得过优质。日前，在第七届中国陕西（洛川）国际苹果博览会上，我市展团选送的优质苹果样品喜获 6金 11银。其中，凤翔县摘得 3金，为获最多的县区。据市农业局统计，今年我市苹果价格较去年普遍涨价二至三成，早熟苹果上市价达到 8元 /公斤以上，比去年增长30%；晚熟品种定购价达到 7元 /公斤，比去年增长 20%左右，销售形势看好。
专家预测 苹果价或高开低走
记者在采访中了解到，一些果农在面对客商收购时存在惜售心理，想打时间差卖个好价钱。凤翔县横水镇北务村村民李玉田的果园，红艳艳的苹果压弯了枝头。记者问，“别人家的果子都摘光了，你咋还不着急？”他笑笑说，“等他们都卖完了我再卖，我的苹果质量好、品相也漂亮，不愁卖。”
在采访中记者了解到， 9月初嘎啦苹果刚进入采摘季时，就有客商到地头收购，当时的收购价是每公斤 8元。后来由于“僧多粥少”，嘎啦苹果的收购价涨至每公斤 9元、10元，最后飙升至每公斤 11.2元，即使价格涨了又涨，还有果农存在惜售心理。而客商收购的苹果价格高，在市场上的零售价却没有达到预期，最终嘎啦苹果的收购价犹如坐过山车一般，降至每公斤 7.8元。惜售的果农因为错过了最佳销售时间，造成了一定的经济损失。
那么，果农手中的苹果是等更好的价格再出售，还是赶紧出手？对此，市果菜局果业科波表示，由于地理气候原因，宝鸡苹果上市时间比洛川苹果早一个月，刚好能赶上国庆市场的销售高峰，基本不存在卖难问题。从往年的规律来看，中早熟苹果价格往往会经历一个高开低走的过程，今年应该也不例外。因此他，在目前价格走势不确定的情况下，果农应该把握好盈利空间，适价而售。而近日，记者在市场上走访发现，半个月前，富士苹果的价格还在每公斤 9元，而现在却为每公斤 8元。
记者从中国果品流通协会了解到，今年低温冻害天气使陕北、甘肃、山西这些苹果主产地减产了 20%左右，但山东等地今年雨水较好，也未发生冻害，应该会增产。另外，就全国而言，近几年苹果的种植面积一直在扩大，虽然树上结的果子不如去年多，但是结果的树多了，总体来看还是有增有减，基本持平。事实也证明，尽管早熟苹果价格有所上涨，但涨幅很小，说明产量对果价并没有造成太大影响。同时，随着其他水果相继上市，苹果的销量会下降，经销商往往存在低价走量的心理，所以今年苹果的销售价不会有大幅度波动。
声 音
宝鸡苹果大有文章可做
潘国利
今年以来，水果类词汇中出现最多的可能要数“苹果”二字了，从火遍的《小苹果》歌曲，到在国内上市不久的苹果手机，相比这两个，我们吃的苹果，绝对是受关注度最低的。虽然这三者之间，除了名字中都有“苹果”外，本质上风马牛不相及，但是在移动互联时代，宝鸡苹果要享誉一方，走出西北，冲出国门，还有很多工作要做。
面对今年气温低、雨水多的现实，我市通过科技支撑，使苹果产量在受灾情况下影响不大，这足以证明宝鸡的苹果种植技术过硬，的确住了现实的。同时，在第七届中国陕西（洛川）国际苹果博览会上，我市展团选送的优质苹果样品喜获 6金 11银。这说明宝鸡种植的苹果品质优秀，质量放心。而果农种植苹果只有一个目的，那就是卖个好价钱，能够通过种植苹果，脱贫致富奔小康。从目前我市现状看，种植技术、果品质量等都已经相当成熟，但是在营销渠道、增加内涵、品牌塑造等方面还大有文章可做。
首先是要打造电子商务平台，搭建移动互联时代的便捷营销渠道。移动互联时代已经来临，正在各个行业，传统的种植行业也不例外，当“柳桃”（联想控股董事长柳传志第一次用自己的名字命名的水果）“面皮”等在网上和移动终端热卖的时候，我们不能。特别是苹果，更容易保存和运输，我们急需打造宝鸡的水果电商平台，让广大果农不能年年抱着“金果果”苦等客商上门收购。如果把客商、展销等传统方式看作销售的一条腿，那么电商就是第二条腿，两条腿走，才能走得更快。
其次是要增加宝鸡苹果的内涵，塑造品牌。如果说“褚橙”成为励志橙是中国特例的话，那么“柳桃”“潘苹果”（由天水花牛苹果集团提供，中国地产大亨潘石屹代言的苹果品牌）相继诞生，足以给我们更多。当果子种植到一定程度的时候，给它添加更多的科技、人文等内涵，显得至关重要。宝鸡历史悠久、历史典故众多，我们完全可以将我们的苹果打造成拥有更多意义的水果，让宝鸡苹果特点鲜明，更具有品牌价值，让品尝宝鸡苹果的人，获得更多的价值感受，这样才能更有市场竞争力。
市民观点
市民王若婷：
苹果种植要有龙头企业带动
龙头企业具有开拓市场、赢得市场的能力，是带动群众增收的力量，有了龙头企业就有了市场。希望能支持龙头企业与果农建立稳固的利益联结机制，实现农户与企业联姻，形成有机的利益共同体，互利合作，共赢发展。同时提高果农组织化程度，支持果农组建自己的苹果协会，发挥行业自律作用，促进苹果产业发展，真正让农户搭上增收致富的“快车”。
市民王辰越：
扩大宝鸡苹果品牌影响力
一到苹果上市的季节，放眼市场就会发现，不少苹果箱子上标注的产地大多是“静宁”和“洛川”，而经销商也认为“洛川苹果”和“静宁苹果”名气大、好卖。其实，本地市场销售的箱装“洛川苹果”或“静宁苹果”，多半还是宝鸡苹果。究其原因，主要是宝鸡苹果在规模和知名度上有差距。宝鸡苹果应该加快名优果品品牌建设，应该鼓励生产、经销企业、合作社等开展商标注册和质量认证，做好做大苹果产业。
（本报记者岛茜整理）
延伸内容：