陕西有八大怪“老婆帕帕头上戴，家家房子半边盖。板凳不坐蹲起来，面条宽得像。锅盔大得赛锅盖，油泼辣子一道菜。秦腔大戏吼起来，姑娘一般不对外。”
陕西最出名的小吃，特色陕西味，香辣酥脆，陕西的省会城市是西安，西安是我们的中国四大古都之一。陕西大部分城市都喜欢吃面食，特别是陕北和关中地带的人，几乎以面食为主了，陕南是吃大米和面食，所以陕西的美食肯定离不开各种面食。今天我来分享下陕西最出名的小吃，大家来看看有没有你喜欢的特色小吃呢？
锅盔是陕西关中的一道特色传统面食。锅盔是陕西八大怪之一，俗语：锅盔像锅盖。锅盔是一种半发面的烙饼，经过烘烤而成。锅盔的外形比较大，像锅盖一样，颜色焦黄，外脆里软，非常有嚼劲，面香十足。锅盔的特色是：耐储存，耐饥饿，是一种非常有特色的面食。
葫芦头是陕西西安有名的小吃。葫芦头葫芦头里的猪大肠的形状像葫芦，因此起名叫葫芦头。葫芦头里有大肠，馍、猪白肉、鸡肉、鱿鱼、海参片、料酒、调料水、味精、香菜末、季建业情人蒜苗丝、糖蒜、泡菜、辣子酱等食材和调味料。葫芦头的食材繁多，非常实惠的小吃，是老少皆宜的名小吃。葫芦头是最适合冬天食用的小吃。葫芦头的口感：汤鲜味美，香辣可口。肥而不腻，香软又好吃
金线油塔在陕西西安是很有人气的传统风味小吃，它特殊鲜明、层多丝细、松棉不腻，受到了很多人的喜爱，因为“提起似金线，放下像松塔”，所以取名为金丝油塔。油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。西安有一条美食街——街，就在钟楼附近，是去西安必去的一个网红打卡地点，在这里，你也会邂逅陕西美食
“肉夹馍”。肉夹馍名字意为“肉馅的夹馍”，其中腊汁肉夹馍是以猪肉，白吉馍和腊汁为原料。咬一口，肉鲜嫩多汁，馍焦香脆酥，如果去当地的店铺，老板还会问你是要纯瘦和肥瘦的，所以即使是不喜欢吃肥肉的小伙伴也可以喋起来。
羊肉泡馍，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔。烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福
Biángbiáng面也叫裤袋面，Biángbiáng面是手工面条，特色是面条很快，就像裤袋一样，所以也叫裤带面。Biángbiáng面是陕西最出名的面食之一，也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以干拌面，汤面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油泼辣面。Biángbiáng面还可以加入西红柿鸡蛋汤面，或是配上各种菜或是肉都非常不错。
Biángbiáng面在陕西各城市都有，去陕西旅游朋友，可以尝尝这道名Biángbiáng面。Biángbiáng面的口感：面香软糯，大家可能会疑惑为什么叫biangbiang面，是因为在扯面的过程中会与案板撞击出biang biang的声音，因而得其名
陕西的小吃特色不止于此，当你走在陕西的街道上，遍地可见正美食，有时候未见其店就已闻其香味，陕西美食，喋起来！