西安街头的凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦头泡馍、biangbiang面、油泼面等10大特色小吃被中外游客视为“不可不试”的西安美食代表。如果一个外地的朋友来西安让你带他去吃最地道的西安小吃，您肯定会发愁的，愁的不是带朋友去吃什么小吃，而是西安这么多小吃我们去吃哪个，肚子太小呀！下面来自西安唯典陕西小吃培训中心的小编给大家整理了关于陕南、关中、陕北的美食顺口溜，大家记下来，以后有外地朋友来就可以显摆一下了。
公元前206年项羽领导的军队在刘邦之后也来到咸阳。项羽出身于楚国旧贵族家庭。在秦末农民起义时为恢复楚国，公元前207年在巨鹿之战中项羽消灭了秦军主力，章邯投降。公元前206年项羽引兵入咸阳，杀了已归降的秦王子婴，并火烧咸阳城，阿房宫，自立为西楚霸王。 项羽后引兵东向，都彭城（今徐州），以中国最高者自居，大封诸侯。其中将刘邦封汉王，都南郑，辖陕南及巴、蜀之地。
将关中之地分封给秦朝三个降将。故后世泛称陕西为“三秦”，咸阳成了三秦的分界点。《史记·项羽本纪》中有“是时，还定三秦”。其实当年的三秦是指潼关以西的关中地区，不包括陕南，只是由于后来人们理解的“三秦”观念的变化，即将陕北、关中、陕南合称为“三秦”。