8月11日，百万亩花海旅游美食月暨榆林美食探秘之旅定边站活动在定边县体育场隆重开幕，众多市民和游客在品尝定边特色美食、“畅饮嗨啤”的同时，感受迷人的风俗文化，体验五彩定边的魅力。
陕西省商务厅副厅长王国龙、定边县人民县长焦利民、榆林市商务局局长马志武、陕菜网负责人金传梅及榆林市工商联餐饮业商会会长郝建光出席开幕式并致辞。定边县委崔博宣布美食文化节开幕，定边县委副高怀和主持仪式。
开幕式结束后，来自各地的游客开始品尝各种特色美食小吃。美食广场上人头攒动，热闹非凡，几十多家摊位上摆满各种各样的特色美食小吃，有陕北的羊肉、剁荞面、付翔炉馍馍、酿皮、牛筋面等市民日常喜欢的美食小吃。
此次美食节活动的成功举办，体现了定边美食文化的源远流长，唱响“定边饮食”品牌，促进餐饮产业大发展，推动定边饮食走出陕西、全国。提升了定边美食品牌形象，为定边打造城市名片，提高城市知名度，从而带动定边旅游、文化的发展。