迎送之礼，自古有之，今亦有之。陕西人历来注重仪礼，举手投足皆依礼而动，有礼可循，世代传承，相沿成习。
对远道而来的亲友，古代要迎送至十里长亭或码头渡口，并备有酒食、茶点，以示欢迎；对近处常见面的亲友，迎送至大门外或村边口即可。迎宾入门，要行宾主之礼，首先互相寒喧问候，然后拱手作揖三次，使之前行。到阶到，再彼此谦让三次，才升阶人座。《礼记·乡饮酒义》：“主人拜迎宾于庠(乡学)门之外，入，三揖而后至阶，三让而后升。”表示谦让及尊重对方。现代民间交际中，已废除拱手礼，多以握手或鞠躬为见面或告别时的大礼，但仍要互相谦让，使对方走在前面。
现代迎送远道而来的宾客，大多迎送至车站、机场或码头，并在宾客尚未到达之前，就要事先为客人安排好食宿，使其有个舒适的休息。客人若是为公务而来，一般在宾馆或招待所居住，要事先帮助预订房间；客人若是久别重逢的老友，又是专为探亲访友或度假旅游等私事而来的，一般下榻在主人家中，以便西窗剪烛，畅叙离情别愫，主人要事先为客人安排好床铺。古人说的“扫榻以待”，就说的是已准备好了床榻，欢迎宾客来住宿。
到车站或机场迎接宾客，首先要掌握客人乘坐的车次、到站时间和车厢号码。主人要提前十分钟到达车站，买好站台票，直接到宾客乘坐的车厢前迎接，并主动帮助搬运行李，将客人直接送往住处休息。若备有专车接送，要把客人安排在靠近车窗的，并尽量减慢车辆行驶速度，以便让客人浏览沿途市容。
设宴款待远道而来的宾客，谓之“接风”或“洗尘”，此俗起源甚早，至晚在唐宋时已有。清翟灏《通俗编·仪节》：“凡公私值远人初至，或设饮，或馈物，谓之洗尘。”有的在客人到达的当日举行，有的让客人先休息，以恢复旅途疲劳，隔日再设宴待客。宴会的规格视宾主之间的关系亲疏而定。对有身份的尊贵客人，主人还要发帖邀请当地前来作陪，以示隆重欢迎。此俗至今仍然流行。
客人临走时要向主人告别，称“辞别”或“辞东”。在客人临上前，主家要以酒食送行，表示惜别和祝福，称“饯行”或“饯别”。所谓饯行，就是古代的祖饯，这种习俗起于何时，已难考定，但魏晋南北朝时期，祖饯之俗已相当盛行，《昭选》中就收有不少祖饯诗。唐代杜甫就有“仓皇已就长途往，邂逅出饯迟”的诗句。祖饯的主要用意是以酒祭祀神，祈求亲友一平安。后来逐渐淡化了祭祀神的活动，至今演变为只设宴送别远行的亲友，不再举行祭祀仪式了。
古代五里一短亭，十里一长亭，送别远行的宾客，一般要送至长亭，古时长安送客大多送至灞桥，并有折柳赠别的习俗。此俗始于汉朝，唐时最盛，据说唐代灞桥两岸遍植杨柳，每当春日，柳絮如雪花一样随风飘飞。灞桥边设有驿站，人们往往在这里折柳送别。唐人咏灞柳的诗不少，广为流传的有戴叔伦的《堤上柳》“垂柳万条丝，春来识别离。行人攀折处，闺妾断肠时。”离别赠柳，其含义有三个方面：一是“柳”与“留”谐音，折柳送友，含有挽留之意；二是柳条纤细如丝，柔软如棉，用柳赠友，表示朋友之间情意绵绵，永不相忘；三是柳树容易生长，柳枝繁盛茂密，以柳赠友，就象征着自己的朋友不论走到那里，也不管多么艰苦，都能够生根成材，有所作为。宾主分手时，要互道一声“珍重”，或说一句“后会有期”。也有洒泪而别的，以示情深义重，不忍离别，以致伤心动情，肝肠欲断。客人踏上了旅途，送行者还要站在那里，要等到看不到远行者的背影时才能转身向回走，以表示难舍难分的眷恋之情。
现在送别亲友，没有折柳赠别的习俗了，但要合影留念，或互相题写临别赠言，劝勉对方奋发向上。有些乡村仍保留着向远行者馈赠鸡蛋的习俗。一般赠送八个或十个煮熟的鸡蛋，名日“赠元宝”，“八”与“发”音相近，暗含发财致富之意；“十”为整数，寓有十全十美之意。送客远行，要送至车站或机场，宾主双方都要说些客套的言辞，客人说“谢谢厚待”、“讨扰了”；主人说“请恕招待不周”、“欢迎下次再来”。客人劝主人勿远送，要说“请留步”；主人要说“一顺风”或“一平安”。最后双方都要挥手，并地说声“再见”。客人登车后，主人要等车走远了才能转回，以示留恋不舍之意。这些习俗，至今广为流传。