陕西人如何过年
“大有年”是陕西人最最淳朴的希望，甚至在实质上解释着中华这个民族的文化传统。所以，秦人过年，无论是贫是富，一家的主人都要把年过得富富余余。不但总结今年，还要铺张来年。这种彰显两头的风俗习惯，有人说是历经战乱后寻求片刻享受的心态表露，也有人说是对大自然恩赐的一份回报和祈盼。但不管是什么样的说法，秦人依然我故，他们说“穷过月，富过年”，人情世故，走亲访友该出手时不论多少，决不含糊，直把个新年过得满盆满钵，灿灿。
关中的媳妇们把虚心柔软的面团精心地拈成花花，打扮得面如粉者叫白面馍馍，脸似金者叫黄米馍馍，还要打扮些娃娃脸、美人鱼、小鸟儿、小鱼儿(暗含年年有余之意)、小老虎、小兔儿(过年吃了来年向兔子一样活跃)、蛇蛋、小花瓣，千奇百艳，入热锅洗溶蒸沸，出笼后再点上红点，如面世，吉星高照，吉祥如意。放入囤里或笸箩里，金灿灿银光光耀眼。
陕北的婆姨们将柔情揉入黄黄的年糕中，配着红红的枣子诉说着念念久久的相思。如金砖的年糕片儿，似各种花形的年糕花花，争先恐后地清油锅里游泳跳跃。金鱼般的糕角角叽叽喳喳在油锅中乱蹦，不甘寂寞的麻花整列排队仰游于油锅中。