“本以为申请非物质文化遗产成功，它就能一直‘活’下去。可现在，遗产传承人都被赶走，失去了在原址榨油的机会。”陕西省民间文艺家协会会员李健对中国青年报记者说。
他所说的，是位于陕西省西安市长安区滦镇的沣峪口老油坊，是我国仅存的几处百年老油坊之一。如今，这个百年“活化石”的院落已被拆作一堆瓦砾，即将被建成供游人参观的博物馆。
“活化石”的
老油坊历经清末到的战火硝烟，存活了下来。但到了21世纪初，它却濒临。
当时，它是“西安兰台档案用品印刷厂”的一部分。2004年，印刷厂将老油坊承包给了村民高让让，合同期限为20年。
“刚承包的时候，油坊里杂草丛生，几乎都要荒废了。房子也快倒了，根本就没人榨油。”高让让向中国青年报记者回忆。
当时58岁的高让让，吊住了老油坊的“最后一口气”。从1967年起，他就是一名普通的榨油工。
为了救活油坊，他和儿子高飞连续几年拉着架子车走街串巷，吆喝着：“卖油呦！卖油呦……”他们没有买新的机器，延续着传统的老工具。瓦房内保留着直径近40厘米、长约15米的大圆木。夏天，老人和儿子光着膀子卖力地拉动粗大的红心白杨木杠杆，汗水一道道流下。
在他的努力下，枯竭的老油坊，终于又开始流出菜籽油和香油。
到了2007年，由于年久失修，老油坊厂房已破败不堪。高让让把情况反映到滦镇街道办。为了免于出资维修，街道办又与高让让达成协议：“双方在原有承包期限上续期40年，并要求油坊不得转产；高让让一次性向滦镇街道办支付40年承包费7万元。”
延长了承包期限后，高家父子更用心经营老油坊。他们让老作坊也“时髦”了一把，打起了“纯手工”的宣传名头。
百年老作坊和农田也重新建立起了“供血纽带”。他们多年收购油籽，周边农民越来越多地种起了油料作物，一担担挑进这个百年院落。
若不是这年8月一群“特殊客人”的来访，老油坊也许还在继续默默无闻地榨油。
西安市非物质文化遗产中心副主任王智便是来访者之一，与他同行的，还有几位非遗志愿者。
“我们去的时候，老油坊破烂不堪。但第一眼看到它，我就非常兴奋！”王智告诉中国青年报记者。
“它既是文物，又物质文化遗产。”据他推算，老油坊已经有100多年的历史。
“油坊设备很古老，是清朝洋务运动后期光绪年间遗留下的工业文化遗产。最具历史意义的是，他们用传统的工艺榨油，这是西安乃至西北地区极为罕有、极为濒危的古老技艺。它还是一个活态存在，是中国传统手工技艺的活化石。”
油坊院子里还有古代石猴一尊。每年做油时，高氏父子还延续着“敬龙王”、“拜石猴”的传统风俗。
“老艺人谈到，由于作坊中有巨大的油梁如同龙一般，故而油坊始终龙王。另一种说法是油也是液态，所以龙王。民间受《西游记》影响认为猴能镇住龙王，所以形成了对龙王、石猴的民间习俗。”王智说。
他们的造访，使高让让萌生了为老油坊申请非物质文化遗产项目的想法。“一开始我并没有申遗的概念。直到王主任他们说，老油坊有非常宝贵的价值，应该去申遗，我才有了这个意识。”
申遗，让老油坊“麻雀变了凤凰”。
2008年，沣峪口老油坊被陕西省人民认定为省级非物质文化遗产项目；次年，高让让、高飞父子被省、市两级认定为陕西省非遗“老油坊榨油技艺代表性传承人”。
“申遗成功后，老油坊的名气更大了。陆续有来报道，开车赶来油坊买油的人越来越多，时不时还有游客来参观。”高让让回忆。
一本本金灿灿的证书、聘书，曾让高家父子扬眉吐气，是他们的骄傲。但后来，他们再怎么跟出示这些“金字招牌”，也没有挡住推土机的轰鸣。
直到现在，66岁的老人仍怀念那段“油坊很忙，但是平静”的时光。