每一座城市都有一个坐标，每一个地方都有它独特的味道，每一道美食背后都蕴含着一种情怀、一种文化。小编不追求繁华的上海，也不向往古老的，而小编最爱的是自己的家乡——大美“陕西”。
陕西是中华文明的重要发祥地之一，历史悠久，文化深厚。而今天小编只谈“陕西”美食，在“陕西”尤其是“西安”特色小吃那可是数不胜数，凭借源远流长的历史文化，陕西美食博取华夏大地各族美食精华，兼顾每一个地方特色，交合混杂在一起，汇聚成一道新的美食大杂烩 ，花色起义，民族味浓厚，夹杂着历史特有的古色古香，光是想一想就忍不住流口水了，如此繁盛的美味更待何时呢？
详细介绍：肉夹馍作为陕西省的非物质文化遗产，可谓是实至名归，烤得焦黄的馍，从中间切开夹入肉烂汤浓的馅料，吃起来香气四溢，腊汁的香味填满整个味蕾，馍的清淡饼香正好中和了腊肉的咸香，简直“美滴很”！
详细介绍：陕西凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。凉皮最突出的特色就是薄、滑、细，吃在嘴里爽口鲜美，夏天搭配上豆芽、青菜和黄瓜可以说是绝配，rixifu那就一个字“赞”！
详细介绍：(汉语拼音:Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面)是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
通常做法为手工拉成长、宽、厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成，那一个味道“嘹咂咧（liao za lie）”！
详细介绍：臊（sào）子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。
臊子面历史悠久，其中含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃，对于陕西人那叫一个“绝”！
主要食材：带骨羊肉、粉丝、蒜苗、小葱、盐、花椒粒、八角、草果、香叶、小茴香、面粉、酵母、清水、糖蒜、辣椒酱。
详细介绍：羊肉泡馍是西安的一种特色美食，对于它的做法，相对来说比较繁琐。所以要吃正的泡馍，必须到店里吃，店里的泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，让人食后回味无穷。来来来“伙计”——克里马擦来一碗！
看到这里此刻有没有勾起您的味蕾？其实在陕西还有更多的特色美味佳肴，闲暇之余的您不妨来小编家乡品尝，绝对让你尝尽百味，爱上这座城市！图片来源：百度