湖南幼师摸鸟门说起想必大家并不陌生，因为地理的关系，所以在饮食文化也是极大程度的融入了这两个民族的特色氛围，从而形成了自己的饮食习惯，今天小编和大家分享的就是关于的特色美食.
来到一定要尝一下蔚县的八大碗，和菜名一样里面的食材十分丰富，八大碗包括了荤菜和素菜，在基本上有亲戚朋友到访或者过节的时候都会上这道菜，八大碗分别代表了八个不同的菜，但是每一道菜的口感和味道都非常的不一样，带给人不同的感受，在平常这些菜肴的时候，我们也能感受到人民的热情好客。
柴沟堡熏肉也是值得一提的一道名菜，而且这个菜还有一个小故事，据说当年八国联军侵华的时候，当时的慈禧和光绪为了战争所以两人就躲到这边来，在慈禧和光绪也是品尝了的这道柴沟堡熏肉。
这道菜的做法也非常简单，首先我们选择好肥瘦相间的五花肉，将肉清洗干净之后切成大小一样的肉块，然后我们在锅中放入大料，花椒桂皮等，香料放在布袋里面，和猪肉一起放在锅里面煮，大火煮开之后放入甜面酱，酱豆腐和醋，然后转小火慢慢煮，等到里面的水全部煮干之后就可以拿出来食用，小编今天说的这个方法只是简单版家庭版的和正的柴沟堡熏肉在味道上还是有一定差距的。
在怀安的豆腐皮也常具有特色的一道小吃，虽然豆腐皮我们在哪都可以迟到，但是在淮安的豆腐皮，它不管是从选料到加工都十分的用心，做出来的豆腐皮营养又好吃，而且在价格上还有一定的优惠。
阳原的圪渣饼也常著名的一道小吃，这个饼曾经作为宫廷御食也是名满天下的，豆渣饼烤出来的时候十分的脆，和我们平常吃的锅巴比起来，比锅巴还要薄还要脆，也比锅巴更好嚼，如果去旅游的话，一定要买上这个圪渣饼带回去给自己的亲戚朋友尝一尝，非常的好吃哦。
最后我们再来说一下的烤全羊，前面我们就说过是在蒙古的边界，所以在饮食上也是受蒙古人的影响，而的烤全羊也能体现出满满的蒙古风情，令人十分向往，如果有朋友在拿出烤全羊来招待你，那么想必你在这个朋友的心中的分量一定很重。