10月14日，寻找丝上的陕西元素采访团来到了“鸣沙山月牙泉”小镇。著名的鸣沙山、月牙泉景区地处腾格里沙漠的边缘，距离敦煌市南郊近7公里。就在景区边上，新近开发的“鸣沙山月牙泉”小镇项目，即将成为敦煌旅游体验新的亮点，关中美食元素也在这里有充分的体现。
10月14日，寻找丝上的陕西元素采访团来到了“鸣沙山月牙泉”小镇。著名的鸣沙山、月牙泉景区地处腾格里沙漠的边缘，距离敦煌市南郊近7公里。就在景区边上，新近开发的“鸣沙山月牙泉”小镇项目，即将成为敦煌旅游体验新的亮点，关中美食元素也在这里有充分的体现。
敦煌月牙泉小镇运营部部长刘鹏飞向记者介绍，“鸣沙山月牙泉”小镇项目总占地面积达2500亩，建筑面积140万平方米，将集文化、旅游、度假、商务、购物等多元业态于一体，是敦煌千年文化的体验地。去年9月份起，月牙泉小镇一期商业街项目建成并聘请了具有丰富民俗旅游商业管理经验的“陕西袁家村”做运营管理，在一年的时间里，得到了市场及广大消费人群的充分认可。其中，主要了包括质量把关、专业指导、利润分成等成熟管理方式，不仅让陕西美食，同时让入驻这里的全国各地美食都了其高标准和力。
在一期建成的商业街中，小镇引进了以全国各地风味美食为主的数条美食街项目，从开始运营一年来的结果看，陕西美食受到了来自全国各地游客的热捧。刘部长向记者介绍，在目前已有的69家餐饮店里，超过三分之一是陕西风味小吃，老潼关肉夹馍、岐山臊子面、乾县豆腐脑、宝鸡擀面皮、酸汤水饺、羊肉泡馍等陕西特色美食应有尽有，并由地地道道的陕西人经营。其中最受欢迎的肉夹馍，在旅游旺季时一家店一天能卖到一两万元。
“每年4月中旬到10月中旬是旅游旺季，每天少说也可以接待?7000—8000?人，美食一条街是主要留客点”，敦煌月牙泉小镇运营部部长刘鹏飞说，“其中最受欢迎之一的要数陕西的肉夹馍了，一个店一天能卖一两万元”。 关中小吃在这里普遍受到欢迎，据了解，超过三分之一是陕西风味小吃，并由陕西人经营。
记者从当地旅游管理部门了解到，国家“一带一”战略构想提出三年来，丝绸之文化、经济的吸引力日益增强，来敦煌的游客数量从2014年的507万增长到2015年的660万，今年还将继续上涨。因此这里的旅游先天潜力要比陕西袁家村更大，拥有更高起步，与袁家村的合作，可以说如虎添翼，将更有助于敦煌旅游在西部的腾飞。(李玉、邹钰坤)
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