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汉中热米皮做法配方大全

※发布时间:2018-11-26 0:20:48   ※发布作者:habao   ※出自何处: 

  汉中热米皮做法配方大全,在陕西凉皮界中是一朵奇葩,蜀湘情缘的老师对们说,陕西凉皮是陕西有名的小吃,有很多种类,也有很多做法,但基本都是凉着吃,口感味道都非常好,偏偏汉中热米皮与众不同,虽然也可以凉着吃,口感味道也不错,却比不上热着吃过瘾,而且汉中热米皮在陕西凉皮中地位还居高临下,首屈一指。

  汉中热米皮热着吃更好吃的背后,是有着它的奥妙和制作秘诀的,属马的今年多大蜀湘情缘的老师对们介绍时说,汉中热米皮的原料选择是很讲究的,这与汉中自然条件,地理气候所造就的丰富而优质的食材有密切关系,汉中热米皮不仅颜值洁白如玉,晶莹剔透,诱人食欲,在口感味道上也只能让人品味而不可言传了,下面我们就来告诉大家汉中热米皮的制作方法吧。

  无论是热米皮还是凉皮,其中的辣椒油至关重要,辣椒油的制作一般是将辣椒面,八角,草果,花椒等烘焙出香味,加入热油中搅拌均匀即可,操作步骤图解如下:

  米浆中亦可加入其它材料,如淀粉,面粉,以及蔬菜汁等,以增加米皮的劲道口感和营养成分,色泽,让一碗热米皮多姿多彩,多滋多味,看着养眼,吃着爽口,不亦说乎!返回搜狐,查看更多

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