8月8日，在第八届中国陕菜文化研讨会暨陕西美食地图APP上线仪式上，陕味食族油泼面、秦门陕西菜、索哥食品创始人、陕菜协会副会长陈雷做了题为《把油泼面进行到底——陕味食族在上》的主题，谈到了重新定位聚焦后的陕味食族在经营方式上新的动态。
陕味食族是一家经营陕西面食、陕西小吃的快餐品牌，系由秦门餐饮管理有限公司投资，秦门陕西菜早已经营7年陕西品类，通过直营秦门，团队积累了丰富的陕味运营经验，产品迭代成熟，已被市场认可，更自建关中娃中央厨房集中化生产自配送到店，保障食品安全与标准化。2016年建立索哥食品，通过ISO9001质量管理体系及ISO22000食品安全体系双认证，完成供应链闭环，实现全流程标准化体系。2017年重新定位品牌，聚焦油泼面，争做油泼面品类先锋，从、产品、服务定位年轻时尚群体，打造线下餐饮新零售+线上互联网双模式，一年多已在及周边地区拥有开业和筹备中的门店50多家，顾客盈门。
陕味食族采取明档操作，现泼现吃带给顾客全新的视觉体验，具备供应链、物流、系统和IT四大核心竞争力，并设有立火创业营地、店长训练营与员工培训班，全面提升从核心管理层到店长与员工的认知，日常管理技能，管理思维与能动性。现有产品线以“油泼面”为核心，经过陕味食族研发出的多种特色油泼面可搭配，吃法多样，受众更广。老潼关肉夹馍香脆撩人，还有岐山臊子面，酸汤水饺等极具陕西特色的美食。
2018年3月，陕味食族面向全国与世界拓展品牌，今年下半年陕味食族将在西安新开第一批3店，目前正在火热选址中，选址条件与联系方式如下：使用面积80-120平左右，具备上下水，梦见偷东西被发现380V动力电，有门头（6米以上），产权必须商业，临街一层或写字楼一层、购物中心内或医院附近均可（购物中心优先考虑），联系人金女士，电话（微信）。返回搜狐，查看更多