也许你没吃过西安的腊汁肉夹馍，但是大名鼎鼎的美食纪录片舌尖上的中国,你一定知道！在这部最经典的国人美食纪录片里，西安的这一集，是最诱人的。
其实不光舌尖上的中国，从热播的电视剧（白鹿原），再到现在热播的（那年花开月正圆），越来越多的影视作品中都会出现陕西的特色美食，这也是现在西安的小吃能在全国全世界生根发芽的原因。
如果说起西安的代表美食，凉皮，肉夹馍，牛羊肉泡馍都是榜上有名的！上次大品小吃培训的王师傅给我们介绍过了老潼关肉夹馍的制作，这次呢就说说经典的腊汁肉夹馍！
腊汁肉夹馍是技术含量很高的，虽然很多人不以为然，觉得就是一个白吉饼，那就大错特错了！肉夹馍三分肉七分饼，一个合格的肉夹馍饼子，是“虎背钢圈菊花心”外酥里嫩才行。
新鲜出炉的肉夹馍饼子，外酥里嫩，口感特别好，搭配肥而不腻瘦而不柴的腊汁肉，满口流油，不用嚼就能下咽，在人饥肠辘辘的时候，这样的一个肉夹馍绝对是再合适不过了
其实不管是腊汁肉夹馍还是老潼关肉夹馍，都是陕西人生活的必备，一千个里有一千个哈姆雷特，一千个里就有一千种肉夹馍的味道，没必要非要争个高低上下，只要自己喜好吃就好。
在陕西这样的肉夹馍店随处可见，原因是因市场需求大。几乎可以说三步一小店，五步一大店，而且家家的生意都很好。毕竟西安人没有不喜欢肉夹馍的，正因为这么大的需求，所以才遍地都是肉夹馍店。
延伸相关词：
陈小艺被曝姐弟恋,倒追小伙被当保姆,陆贞传奇演员表,人鱼情未了 电视剧,莫小棋三级,保拉的诱惑,李慧珍老公,luciano rivarola,如意剧情介绍电视猫,电视剧当狗爱上猫