广厦千间，夜眠仅需六尺;家财万贯，日食不过三餐。一日三餐，每天必备，看似平淡，却又有生活的重量包含其中。想要了解一个地域的风土文化，其中重要的一环就是尝尝当地最基础的三餐。
烤坨坨也叫烤馍，具有百年以上的历史。将揉好的面捏成一个小片，往里面添加馅料。烤坨坨用的面在和面时加了食用油和花椒叶，目的是使烤熟后的烤坨坨有油酥的感觉，花椒叶用来提香味。
烤坨坨主要的特点就是外焦里酥、馅香味甜，所以烤制非常关键，一般要先煎后烤，煎用来外焦，烤用来里酥，每个过程都要掌握好火候。先在炉面温度稍低一点的地方煎一会，待烤坨坨馍坯两个表面略现后，再移到温度高的炉面上接着煎制。
推荐：