宝鸡新闻网讯（记者 罗君）11月25日，由市商务局与宝鸡人民交通旅游频道共同举办的“快乐品美食、畅快游宝鸡”美食品鉴之旅第六期走进岐山县蔡家坡肖家大院，全市近200余名美食爱好者共同品鉴了 “西府十三花宴”。
“快乐品美食、畅快游宝鸡”是在去年我市美食精品宴大赛的基础上，对宝鸡美食精品宴的又一次宣传推广活动，也是宝鸡美食探秘之旅活动的延续，旨在通过系列活动宝鸡美食特色，挖掘、传承、推广宝鸡美食文化。活动计划利用半年时间，通过邀请省内外著名美食文化专家、陕菜大师与陕菜文化爱好者、知名等人员，在品尝宝鸡各地美食、游览旖旎风光的同时，将宝鸡特色美食、非物质文化产品与制作工艺进行系统的整理和挖掘，扩大宝鸡美食影响，为我市创建“中华美食名城”奠定基础。
据介绍，西府十三花宴席是西府地区最为隆重的宴席，传承了三秦大地西府民间宴席的精华。“十三花”寓意“天地和谐”、“富贵吉祥”。宴席由十三道凉菜，十三道热菜，共二十六道菜组成。菜肴以五色（黑、红、白、绿、黄）五味（酸、甜、苦、辣、咸）为基础，科学搭配，黄菊事件内幕营养丰富，摆放讲究，并将传统文化、养生、经典、宴席酒文化融为一体，博众家之所长，集五味于一体。
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