原标题：“没有丝绸之，陕西人一碗面都咥不好”于赓哲，1971年生于陕西咸阳。陕西师范大学本科、硕士
于赓哲，1971年生于陕西咸阳。陕西师范大学本科、硕士生，武汉大学博士生、南开大学博士后。现任陕西师范大学历史文化学院教授，从事隋唐史的教学、研究。曾在《中国社会科学》、《历史研究》、《民族研究》等权威、核心期刊发表论文数十篇，先后九次获得陕西省哲学社会科学优秀、陕西省高等院校哲学社会科学优秀一、二等、三等项，2007年入选教育部“新世纪优秀人才支持计划”。2013年度获宝钢优秀教师，2014年获得陕西省师德标兵称号，同年获得明德教师。2012年以来，受央视邀请，先后在《百家讲坛》主讲《狄仁杰》《发现上官婉儿》《大唐开国》等，受到观众普遍好评。
丝绸之作为中国古代对外贸易最重要的通道之一，在唐朝达到了鼎盛时期。唐朝的对外贸易有什么特点？唐长安城东部人口远远多于西部人口，但东市却远不及西市繁华，原因何在？丝绸之在唐朝有哪些继承和发展，对陕西人的生活产生了哪些影响？华商报记者日前专访了陕西师范大学于赓哲教授。
于赓哲介绍，经过北朝的民族融合，唐朝人对外的认知程度、范围比以前大大拓展。唐朝延续了隋朝的政策和汉代的民族政策，通过丝绸之与交流的基本格局在唐朝得以继续延续。
唐代初期，中国通过丝绸之对外输出的商品主要是丝绸，中晚期以后，又加上了茶叶、瓷器等商品。而外国通过丝绸之输入唐朝的商品，主要是香料、宝石、金银器和皮毛等奢侈品，只满足了贵族的需求，对于唐朝的农业和手工业影响不大，因此在经济上，丝绸之对唐朝的作用非常有限。因为我国自古以来就是一个农业经济国家，生活方式是自给自足，对商业的需求并不旺盛。
于赓哲认为，陆上丝绸之对唐朝人及以后中国人的影响最主要的体现，不是在经济方面，而是在和文化方面。
唐朝时，顺着丝绸之传来的不仅有各种经济作物，还有建筑技术、雕塑艺术、金银器的制作工艺等，这对唐朝人的日常生活影响非常深远。音乐和艺术方面也是如此，唐玄时期，顺着丝绸之传来的音乐种类相当多。唐朝以前，外来音乐在中国的宫廷音乐当中所占比重并不大，而在唐玄时代，朝廷实行海纳百川的政策，加之唐玄本身对音乐非常爱好，所以外国音乐大规模进入唐朝的宫廷，比如安息音乐，龟兹的音乐，天竺的音乐，林邑的音乐等，都影响了唐朝的宫廷音乐。唐朝最著名的乐曲《霓裳羽衣曲》就是由丝绸之传来的印度婆罗门乐改编而来。
“总之，丝绸之对唐朝及后人的影响，经济方面是其次，主要是文化和生活的影响。没有丝绸之传入的，陕西人连一碗面都咥不好。”于赓说，小麦不是我国原产，大蒜、香菜由丝绸之传入我国，辣椒和西红柿也是对外交流的结果，如果没有这些外来，陕西人还咥什么呢？
唐朝时期，各民族继续融合发展。在唐朝的长安城里面，由丝绸之而来的外国人很多，他们有的是经商，有的在唐朝做官、定居，后来就变成了中华民族的一，完全融入到唐朝人的生活当中。于赓哲介绍，唐朝时，长安的外国人非常多，有突厥人，波斯人，大食人，林邑人，天竺人，粟特人等。
“陕西历史博物馆展藏的牵骆驼胡俑，戴尖顶帽，穿大翻领胡袍，一看就是粟特人。”于赓哲说，在唐长安的外国商人中，粟特人是最多的，对唐朝及今后中国人的影响相当深远。一方面，他们是丝绸之商贸的主力军，另外一方面，他们给唐朝人带来了祆教（古代波斯帝国的国教，也称为“拜火教”）的。
于赓哲介绍，唐朝时，属鸡的属相婚配表进入唐长安的甚至还有黑人，这些多是被贩卖到唐朝的奴隶，他们的形象在敦煌壁画和唐代留下的俑当中就有体现。如张大千临摹的一幅敦煌壁画中，就有黑人的形象。
在国际关系方面，唐朝完成了隋朝没有完成的梦想，建立了一个有利于唐朝，同时也有利于周边民族共同发展的国际秩序，奠定了唐朝对国际秩序的领导权，标志就是唐太被多国拥立为“天可汗”。
当华商报记者提出，唐朝和周边国家发展贸易，顺差多一些还是逆差多一些？当时有没有贸易主义，如何解决贸易争端？于赓哲说，相关史料尚没有这方面的明确记载，也没有具体的统计数据。但他分析，唐朝在贸易方面，顺差应该更多一些，因为外国输入唐朝的商品大多是奢侈品，对奢侈品的需求只有上层社会，而唐朝向外输出的大多是丝绸，当时，丝绸对于中亚、地中海及黑海沿岸很多国家，乃至欧洲是一种刚需，需求量很大，这就使得唐朝的外贸交易大多处于顺差地位。当时丝绸之最受欢迎的硬通货有两个，一是丝绸，一是黄金。而唐朝的货币是铜钱，不是当时通用的黄金，因此，对于外国商人来说，丝绸是最能通行天下的，也是他们乐于接受的。尤其是，当时丝绸可以起到货币的作用，这就决定了唐朝在对外贸易中顺差更多一些。
允许外国人参加唐朝的科举考试，允许外国人做官，甚至出任驻外大使，是什么让唐朝有如此大的胸怀和气魄？“这一切都源于唐朝强大的文化自信。”于赓哲说。唐朝时，长安城东部的人口远远大于西部，但西市却比东市更繁华，这是什么原因？于赓哲介绍，这是因为西市是丝绸之的起点（终点），西市的商品更具国际化，丝绸之的商品都在那里卸货交易，相对来说，东市外国商品较少，所以就造成了西市比东市更繁华。 华商报记者 陈有谋凤凰号
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