西安，是一个既古老又年轻的城市。古老，是因为她有着深厚的文化底蕴；年轻，是因为她正在发生着日新月异的变化。长安清酒就是在这样一个古老而又年轻的地方产生的。
西安婚俗中的“四样礼”，是男女双方家中长辈十分重视的一个礼节；不管你是70后，还是80后；不管你是办中式的，还是西式的，这“四样礼”都是婚礼程序中不可或缺的一个重要环节!送的好，娘家人满意，送的不好，娘家人生气不说，恐怕还会影响你今后的小日子。
第一“心头肉”：俗话说“一刀切下、六斤左右，四根肋条、五花三层还要连肉。”这块肉是颇有讲究的，据研究考证，大凡一般人家的女娃出生时，皆差不多六斤左右；这六斤可是自娘身掉下的，自然是娘的“心头肉”，养大不易，如今一朝出嫁，这“六斤左右”，新女婿总我的泼辣女老板得要还丈母娘的吧。因此，新郎买肉时(菜市场)，一定要说明是“送四样礼”用的肉，挑选新鲜的、带肋条、五花三层还要连肉。
第二“莲菜”(也叫藕)：这种藕不是用来做菜的，其形状也要两根并生，长势茁壮，节生小枝，枝再生枝，盘根相错的那种，有大有小，但万万不能有断裂。这种藕有“接连生子”之意，寓意连续“五子登科”。也寓意白白净净，儿孙满堂。同样，你买“莲菜”(藕)时(菜市场)，要说明是“送四样礼”用的。
西安结婚当天风俗：食汤圆：新郎在结婚出发前，要与父母兄弟及闺中女友一起吃汤圆，表示离别，母亲喂女儿汤圆，新娘哭。
讨喜：新郎与女方家人见面后，应持捧花给房中待嫁这新娘，此时，新娘之女友要故意拦住新郎，可是条件要新郎答应，通常都以红包礼成交。
出门：新娘应由一位福份高的女性长辈持竹匾或黑伞护其走至礼车，因为新娘头顶不能见阳光，另一方希望像这位女性长辈一样，过着幸福美满的生活。(注：准备竹匾，并在贴上喜字)
敬扇：新娘上礼车前，由一名吉祥之小男孩持扇给新娘(置于茶盘上)新娘则回赠红包答谢。(注：准备一把扎有两个小红包的扇子)
掷扇：礼车启动后，新娘应将扇子掷到窗外，意谓不将坏性子带到婆家，小男孩将扇子捡起后交给女方家人，女方家人回赠红包答谢。
摸桔子：礼车至男方家，由一位拿着两个桔子的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下桔子，然后赠红包答谢。
进洞房：新人一起坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人从此一心并求日后生男。不准有任何男人进入洞房。(进洞房要选订时辰)
忌坐新床：婚礼当天，任何人皆不可坐新床，新娘更不能躺下以免一年到头病倒在床上。另外，安床后到新婚前夜，要找个未成年的男童，和新郎一起睡在床上。
长安清酒有“醇厚”、“凝香”、“爽口”三个基本香型，新上市的单品有：玫瑰清酿（佳人）、桂花清酿（大度）、菊花清酿（小清）。玫瑰清酿（佳人）500ml磨砂玻璃装瓶，90天酿期，酒精度：3-6%vol，核心原料为重瓣红玫瑰花瓣，玫瑰的浓郁香气与独特的酒香融为一体，口感甜润，甜到心里，更适合女性朋友睡前饮用；桂花清酿(大度)500ml高白玻璃装瓶，60天酿期，酒精度：9-12%vol，核心原料为桂花，桂花明丽的与香气凝香悠远，直沁心脾；菊花清酿（小清）250ml玻璃装瓶，40天酿期，酒精度：3-9%vol，核心原料为菊花与枸杞，淡淡地甜后淡淡的酸爽，清香怡人，是最好的餐酒搭配。
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